人民網(wǎng)濟(jì)南10月15日電 (逄鑫珊) 糧食事關(guān)國(guó)運(yùn)民生，糧食安全是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。近年來(lái)，山東各級(jí)糧食承儲(chǔ)企業(yè)堅(jiān)守確保糧食安全的初心，踐行使命擔(dān)當(dāng)，在科技儲(chǔ)糧、綠色儲(chǔ)糧等方面不斷創(chuàng)新，筑牢山東糧食儲(chǔ)備的“安全堤壩”。

　　在山東省智能化升級(jí)示范庫(kù)之一的東營(yíng)市糧食和物資儲(chǔ)備有限公司，庫(kù)區(qū)占地面積474.7畝，設(shè)計(jì)倉(cāng)容31萬(wàn)噸。公司始建于2000年，承擔(dān)著市級(jí)儲(chǔ)備糧的儲(chǔ)備、輪換和調(diào)運(yùn)任務(wù)，在庫(kù)儲(chǔ)備糧儲(chǔ)存期為3-5年，實(shí)行均衡輪換。如何讓糧食在儲(chǔ)存過(guò)程中最大程度地保持品質(zhì)、減少損耗？答案是智能化管理。

　　糧庫(kù)通過(guò)智能化升級(jí)，進(jìn)一步整合了資源、打通數(shù)據(jù)、貫通應(yīng)用，搭建智慧糧庫(kù)管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了控溫儲(chǔ)糧、智能出入庫(kù)、智能糧情監(jiān)測(cè)和智能監(jiān)控安防，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控從庫(kù)區(qū)作業(yè)到倉(cāng)房?jī)?nèi)糧食儲(chǔ)存的各類(lèi)信息。

　　智能糧情監(jiān)測(cè)，在運(yùn)用環(huán)流熏蒸、機(jī)械通風(fēng)、糧情測(cè)控等技術(shù)手段的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步升級(jí)打造多參數(shù)糧情測(cè)控系統(tǒng)，糧情監(jiān)測(cè)能夠?qū)崿F(xiàn)早預(yù)警、早提示、早處置，更加科學(xué)化、智能化。

　　控溫儲(chǔ)糧，通過(guò)內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)，既能降低倉(cāng)溫、均衡糧溫，又能改善工作環(huán)境，降低倉(cāng)內(nèi)濕度，抑制害蟲(chóng)生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧。

　　除此之外，公司的糧食質(zhì)量檢測(cè)中心具備原糧及成品糧油等 44 類(lèi)產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo)、品質(zhì)指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)能力，為糧食產(chǎn)品質(zhì)量安全提供有力保障。

　　近年來(lái)，山東省糧食和物資儲(chǔ)備局在全省大力推進(jìn)智能化糧庫(kù)建設(shè)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，賦予傳統(tǒng)糧庫(kù)新的生命力。

　　貨車(chē)進(jìn)入廠區(qū)后可以得到一張“一卡通”，司機(jī)刷卡進(jìn)到指定區(qū)域由機(jī)器分布式采樣送入快檢，隨機(jī)生成二維碼送入化驗(yàn)室。10分鐘左右大屏幕出檢驗(yàn)結(jié)果，合格后過(guò)磅后入庫(kù)出庫(kù)都是通過(guò)刷“一卡通”并拍照完成留存檔案，整個(gè)環(huán)節(jié)最快可用30分鐘，全部采用智能化管理，并數(shù)據(jù)留存檔案。在濰坊市昌樂(lè)縣的山東省糧油收儲(chǔ)有限公司魯中儲(chǔ)備庫(kù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)魯中糧庫(kù)），現(xiàn)場(chǎng)工作人員這樣介紹道。

　　減少糧食損耗是保障糧食安全的重要舉措。2021年10月，山東省糧食和物資儲(chǔ)備局下發(fā)儲(chǔ)備糧庫(kù)綠色倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí)改造項(xiàng)目建設(shè)的通知，支持承擔(dān)地方政策性糧食儲(chǔ)備任務(wù)的糧庫(kù)新建擴(kuò)建倉(cāng)容，支持承擔(dān)儲(chǔ)備任務(wù)的市、縣儲(chǔ)備糧庫(kù)升級(jí)改造，應(yīng)用綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)并實(shí)施信息化監(jiān)管，全面構(gòu)建政府儲(chǔ)備節(jié)糧減損體系。借助政策，魯中糧庫(kù)研提工作方案、編制項(xiàng)目預(yù)算，近期在財(cái)政補(bǔ)助資金的支持下啟動(dòng)各項(xiàng)建設(shè)，政府儲(chǔ)備將通過(guò)“準(zhǔn)低溫”儲(chǔ)糧實(shí)現(xiàn)綠色倉(cāng)儲(chǔ)全覆蓋。

　　在綠色倉(cāng)儲(chǔ)方面，防蟲(chóng)是繞不開(kāi)的話題，也是糧儲(chǔ)企業(yè)面臨的一大課題。針對(duì)這一課題，庫(kù)區(qū)應(yīng)用上了食品級(jí)惰性粉防蟲(chóng)技術(shù)，“食品級(jí)惰性粉是一種食品添加劑，通過(guò)粉粒落入害蟲(chóng)關(guān)節(jié)，磨損節(jié)間膜，導(dǎo)致蟲(chóng)體嚴(yán)重失水，以物理方式殺死儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，達(dá)到了綠色儲(chǔ)糧的目的?！濒斨屑Z庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)部經(jīng)理王興周介紹。中心投資了300多萬(wàn)元購(gòu)置了真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等檢測(cè)設(shè)備，做好糧食衛(wèi)生指標(biāo)的檢測(cè)工作，從儲(chǔ)糧入庫(kù)、保管、出庫(kù)各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)防死守，杜絕不合格糧食入庫(kù)，守牢糧食出庫(kù)關(guān)口。

　　守住國(guó)家的糧食安全，既要持續(xù)加強(qiáng)糧食安全治理、保障糧食供給，更要堅(jiān)決遏制糧庫(kù)蛀蟲(chóng)，保障糧庫(kù)安全。

　　在“責(zé)任儲(chǔ)糧”方面，魯中糧庫(kù)不斷完善儲(chǔ)備糧管理制度體系的建設(shè)與落實(shí)，同時(shí)，領(lǐng)導(dǎo)干部發(fā)揚(yáng)先鋒模范作用，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，將責(zé)任量化、細(xì)化并層層落實(shí)，做到儲(chǔ)糧責(zé)任落實(shí)到崗、到人。

　　在“廉潔儲(chǔ)糧”方面，魯中糧庫(kù)緊盯糧食儲(chǔ)備重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)糧油收購(gòu)和銷(xiāo)售的價(jià)格形成、化驗(yàn)計(jì)量、合同管理等重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)提出明確要求，嚴(yán)把儲(chǔ)糧入口關(guān)和出口關(guān)，依法依規(guī)按程序全面落實(shí)廉潔儲(chǔ)糧風(fēng)險(xiǎn)防控。

　　糧食安全重于泰山，不僅重在種、重在收，也重在儲(chǔ)、重在管。初心如磐, 使命在肩。山東各級(jí)糧食承儲(chǔ)企業(yè)將進(jìn)一步完善儲(chǔ)備糧管理體系，努力打造儲(chǔ)備糧管理金字招牌。

　　(責(zé)編：公雪、邢曼華)