西藏拉薩市舉辦手沖咖啡大賽
比賽現(xiàn)場。張雪芳 攝
近日,第六屆ABrC百城大戰(zhàn)愛好者手沖咖啡大賽在拉薩市第三極眾創(chuàng)空間開賽,來自拉薩市的11名咖啡愛好者、從業(yè)人員齊聚一堂,同臺競技。據(jù)悉,此次咖啡手沖大賽分為城市賽和全國總決賽兩個階段,拉薩賽區(qū)的總冠軍將有機會參與全國總決賽。
記者了解到,此次比賽所有階段都是用指定的咖啡豆沖煮,每組比賽由三位選手組成,通過抽簽分組進行PK。之后,由指定評審和觀眾評審最終評出冠、亞、季軍各一名。比賽現(xiàn)場,在限定的5分鐘時長內(nèi),選手們一一疊好濾紙,放入濾杯中注水貼合,磨豆、倒粉、注水,最終把過濾液倒入杯中供評委進行評定。
比賽過程中,咖啡豆的研磨、沖泡等過程環(huán)環(huán)相扣,掌握好比賽節(jié)奏成了選手們的首要問題。選手次仁邊宗作為一名咖啡愛好者,今年第一次參加該類大賽,通過咖啡,她不僅進入到了一個全新領(lǐng)域,還認(rèn)識了一群志同道合的朋友,更豐富了自己的精神生活。
此次手沖咖啡大賽作為西藏首次引進的全國性大賽,面向咖啡愛好者和咖啡從業(yè)者提供競技平臺,旨在鼓勵廣大咖啡愛好者進行咖啡文化交流,促進推廣全民手沖咖啡。
版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。
-
沖賽康有了社區(qū)咖啡餐館
明盛咖啡餐館暨沖賽康社區(qū)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)就業(yè)服務(wù)中心是繼慈善超市、愛心飯館后沖賽康社區(qū)居委會又一大動作。[詳細(xì)] -
西藏舉行首屆手沖咖啡大賽
西藏首屆手沖咖啡大賽吸引不少觀眾,其中包括藏族小學(xué)生。[詳細(xì)] -
西藏首次引種咖啡 將打造咖啡“藏字號”
據(jù)了解,這是西藏農(nóng)牧史上首次正式引種試種咖啡,試種成功后,將逐步在其他適宜地區(qū)推廣種植,探索打造咖啡“藏字號”品牌。[詳細(xì)]