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        來(lái)杭州滿覺(jué)隴赴一場(chǎng)桂花之約

        發(fā)布時(shí)間:2023-10-12 15:49:00來(lái)源: 杭州日?qǐng)?bào)

          金秋十月,秋高氣爽,杭州一年一度的“滿隴賞桂活動(dòng)”也正式與大家見(jiàn)面。

          活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng),桂花美食、“桂花龍井”及茶藝沖泡等具有杭州特色的市集項(xiàng)目展位依次排開(kāi),邀市民游客體驗(yàn);西湖景區(qū)向村民發(fā)放桂花樹(shù)苗,鼓勵(lì)大家將樹(shù)苗種到自家茶園、院子,扮靚美麗庭院;杭州市桂花食品制作技藝代表性傳承人沈榮燕和名勝區(qū)綠茶制作技藝(西湖龍井)代表性傳承人唐鶴君為大家?guī)?lái)糖桂花和滿隴桂紅的產(chǎn)品制作與展示。

          很多人知道桂花紅茶,但其實(shí)桂花綠茶也深受茶友喜愛(ài)。這幾天,滿覺(jué)隴村的胡俊暉就忙著趕制這款具有雙重香氣的茶?!斑@款茶的制作方式和桂花紅茶差不多,但會(huì)稍微復(fù)雜一些。首先要將采下的桂花處理干凈,待青味散失,同時(shí)將選好的茶胚復(fù)火,待恢復(fù)常溫備用。然后將適量的花與茶胚混合均勻,使茶葉吸香。最后將混合好的茶葉包好放入生石灰缸中干燥。干燥過(guò)程中需每天打開(kāi)一次翻拌均勻,完全干燥后即可取出包裝?!焙熃榻B。

          桂花作為杭州市市花,在杭州人心中有著重要的地位。滿覺(jué)隴村黨委書(shū)記陳劍立表示,為了讓大家更全面深入地了解桂花、了解滿覺(jué)隴村的傳統(tǒng)文化,此次特別推出了一系列和桂花相關(guān)的非遺傳承活動(dòng),村民還會(huì)將自家的桂花產(chǎn)品放置在指定攤位銷售。

          大家這段時(shí)間不妨來(lái)滿覺(jué)隴村,聞聞桂香、體驗(yàn)趣味民俗、品嘗桂花美食。

        (責(zé)編:李文治)

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