100元實現(xiàn)“海鮮自由” “土里土氣”的黃河大集為何魅力獨具?
2元享用特色美食,100元實現(xiàn)“海鮮自由”——
“土里土氣”的黃河大集為何魅力獨具?
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各具特色的年集,歷經(jīng)時間的洗禮,承載了許多珍貴的記憶,并在今天成為一些地方的旅游新名片。
在熙熙攘攘的人群中,坐下來吃一口剛出鍋的香酥馓子,喝一碗熱氣騰騰的羊湯,欣賞著當?shù)亓宅槤M目的風(fēng)物特產(chǎn)……臨近春節(jié),各地的大集吸引著旅游愛好者的關(guān)注。大集上年輕的面孔越來越多,有的是為了趕大集特意來到當?shù)氐挠慰停麄冊跐鉂獾臒熁饸庵畜w驗旅行的魅力。
看到不一樣的生動與鮮活
“早八”叫不醒年輕人,但周末早上6點半的趕大集可以。近日,山東財經(jīng)大學(xué)的李玫期末考試后,就和幾位同學(xué)乘坐1個多小時的公交車,來到山東省濟南市槐蔭區(qū)西沙大市場,逛起了大集。
“我在網(wǎng)上刷到趕大集的攻略,想來看看,有幾位同學(xué)也是外省的,他們對當?shù)氐拇蠹埠芨信d趣,就一起來了?!崩蠲嫡f,第一次趕大集讓她和同學(xué)驚奇又興奮,幸好來之前是空著肚子,因為大集上的地道小吃根本吃不過來。
在社交平臺上,各種探訪視頻和攻略文章將各地大集的魅力呈現(xiàn)在了更多人面前,也讓趕大集這個“中老年人的專屬活動”,成了年輕人熱衷于追趕的潮流,并成為許多游客旅行中的一部分。他們在熱鬧的叫賣聲、實惠可口的特色小吃,以及風(fēng)物特產(chǎn)中體驗當?shù)厣畹臉啡ぁ?/p>
剛攤好的煎餅、用料豐富的甜沫、熱氣騰騰的熟食炸物……在黃河大集上,幾元錢就能吃飽;10元就能買下3斤萊陽梨或4斤個頭飽滿的大番茄。從北京到濟南游玩的張先生告訴記者,他在大集上看到與城市里的大商場不一樣的生動與鮮活。“這里有天上飛的、水里游的,還有賣藝的、吆喝著賣小雞仔的,特別接地氣?!?/p>
“有時候并不是為了買東西來趕集,就是喜歡這個熱鬧勁兒?!边M入臘月后,家住濟南市槐蔭區(qū)二環(huán)西路附近的劉女士幾乎每隔幾天都會趕一次大集,“有些攤主的方言其實我也聽不懂,但覺得很親切,濃濃的年味兒撲面而來?!?/p>
擦亮“好客山東”旅游名片
在濟南,說起大集的人氣“天花板”,一定是有著兩千年歷史的“仲宮大集”;在青島,不能錯過的是海鮮種類豐富、價格實惠的李村大集;聊起備年貨,煙臺人首選福山大集……臨近年關(guān),山東各地的年集熱熱鬧鬧,精彩豐富。
熟悉的鄉(xiāng)音、難忘的味道、實惠的價格,濃濃的煙火氣在這市井之中體現(xiàn)得淋漓盡致。臨沂大集上5元一碗的面條、棗莊大哥供不應(yīng)求的羊湯攤位、日照大集上70歲大爺賣的豬肉炒餅……這些極具地方風(fēng)味特色的美食,從味蕾開始,勾起了人們逛大集的欲望,也擦亮了“好客山東”的旅游名片。
此前,臨沂費縣大集上一位“炒菜哥”走紅,他被網(wǎng)友親切地稱為“2元炒菜哥”?!?元炒菜哥”真名戚興軍,在大集上炒了18年的菜?!巴炼菇z、綠豆芽、豆腐皮這些素菜,量少一點是2元,多一些就5元,再多就再加幾元錢,菜價不固定,根據(jù)顧客需求來?!逼菖d軍說,就算顧客提出1元菜的要求,他也會盡量滿足。
在青島泊里大集,一份110元的海鮮燴餅火出了圈,這份菜不僅包含螃蟹、八爪魚、扇貝、筆管、大蝦,甚至還有兩個大鮑魚?!吧綎|大集100元實現(xiàn)‘海鮮自由’”的說法不脛而走,“吃貨”網(wǎng)友紛紛表示:“這價格是真實的嗎”“好客山東的實誠讓人感動”“現(xiàn)在就想去吃了”……
“云趕集”讓傳統(tǒng)集市煥發(fā)新生機
幾乎每個地方都有自己的特色大集,這些大集歷經(jīng)時間的洗禮,承載了許多珍貴的記憶,并在今天成為一些地方的旅游新名片。
火爆的黃河大集熱度也延伸到了線上的直播間,秒殺、讓利、贈品等系列促銷活動,吸引了全國各地的網(wǎng)友“云趕集”?!熬€上的銷量遠超預(yù)期,幫助我們的農(nóng)產(chǎn)品銷售再上新臺階。”夏津縣富民小米生產(chǎn)農(nóng)民專業(yè)合作社總經(jīng)理靳祖峰高興地說。
今年,山東各地結(jié)合線下的傳統(tǒng)黃河大集在線上發(fā)動了探集打卡、產(chǎn)地直播、達人帶貨等活動,聯(lián)合各大電商平臺打造了黃河大集網(wǎng)上年貨節(jié)。當?shù)剡€將黃河大集、廟會等傳統(tǒng)市集與電商直播等線上展示緊密結(jié)合,把最有年味的鄉(xiāng)村市集活躍起來,吸引更多年輕人來山東趕大集、嘗魯味、買手造、看展演。
“黃河大集是山東省推動文化‘兩創(chuàng)’的一個出色項目,讓黃河文化在今天與傳統(tǒng)大集的文化、購物活動結(jié)合在了一起?!敝袊鐣茖W(xué)院大學(xué)博士生導(dǎo)師鐘君認為,山東所推出的一系列配套活動,讓黃河大集成了一種非遺的大集、風(fēng)俗的大集,有力推動了優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入百姓生活。
“山東大集的紅火,這一現(xiàn)象實質(zhì)是為消費者提供了更優(yōu)良的產(chǎn)品、更豐富的內(nèi)涵、更便捷的服務(wù)。”山東財經(jīng)大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟研究院院長、教授董彥嶺說,“云趕集”更加貼合現(xiàn)代年輕人的消費體驗,黃河大集是傳承文化和發(fā)展經(jīng)濟的創(chuàng)新結(jié)合,也是山東省對黃河文化煙火氣的最好詮釋。(工人日報)
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