“數(shù)九寒天”正式開啟 專家詳解冬至何以大如年
【解說】12月22日,是今年二十四節(jié)氣中的冬至?!岸痢碑斕欤潜卑肭蚋鞯匕讜冏疃?、黑夜最長的一天。白晝雖短,但在氣象上,為何冬至的溫度卻并不是最低的呢?專家表示,由于地表尚有“積熱”,真正的嚴寒往往在冬至之后,民間由此開始“數(shù)九”計算寒天。
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
冬至這個節(jié)氣,應該說是最早被測定出來的節(jié)氣之一,基本上是在新石器早期,就已經(jīng)通過立竿測影的方式,找到了冬至這個點。一些戰(zhàn)國的簡牘里頭已經(jīng)有“冬至”這一詞。當冬至開始的時候表示天氣開始進入一個最寒冷的時段,也就是人們常說的“進九”。我們說東北大地是千里冰封,黃淮地區(qū)常常是銀裝素裹,但是(對)南方地區(qū)來說,是“不過冬至不冷”這樣的一個說法。整體上我國人民把冬至過后的日子稱作“數(shù)九寒天”。
【解說】冬至既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣,也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日,素有“冬至大如年”之說。那么“冬至”為何會成為古代如此重要的節(jié)日?
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
因為中國人特別重視“起始”,冬至它是一陽生,等于是陽氣開始萌發(fā)的時期,它有迎新的概念。其實在西周、秦,都是以冬至為正月,就是歲首。只是到了西漢武帝的時候,才用了夏歷,把正月和冬至分開,但是它的重要性一直持續(xù)到清末,有“亞歲”之稱,僅次于“年”,始終保持著冬至祭天這樣的習俗。同時,它是古代的教師節(jié),學生會拜謁老師,祭祀孔子。民間也有“祭冬”,就是冬至的時候在民間進行的祭祀活動。
冬至大如年,還有一個(原因)是因為它的民俗很多,而且很重要。有晚輩向長輩敬贈鞋襪,(意為)“迎福踐長”,人們還會舉行消寒會,親友相聚,飲酒作樂,名曰“暖冬”。
【解說】專家介紹,除了大家熟知的餃子、湯圓外,冬至時節(jié)飲食也十分豐富。
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
比如說吃餛飩、糯米飯,喝羊湯、吃羊肉,親朋好友之間在冬至日還會相互饋贈食物,民間稱為“冬至盤”。有些地區(qū)還有一些比較地方性的習俗,比如江南水鄉(xiāng),冬至日這一夜全家歡聚一堂,共同吃赤小豆糯米飯,認為能驅避疫鬼、防災祛病。
【解說】“冬至”作為陰陽轉換的重要時點,隨著陰氣由極盛慢慢衰減,陽氣開始萌發(fā),科學、合理的養(yǎng)生也顯得尤為重要。
【同期】二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟秘書長 唐志強
冬至養(yǎng)生要以養(yǎng)腎養(yǎng)心為先,重在補腎固陽,還要靜神少慮。要多曬太陽,以利于陽氣的生發(fā)、生長。還要防寒保暖,同時不宜進行高強度的體育鍛煉,避免損傷陽氣。冬至是進補的好時期,適宜吃溫性的食物,冬至來說,蘿卜是很好的進補的食材,可以消谷食,止咳消渴,同時能夠通利臟腑之氣,有利于身體健康。俗話說“冬至進補,春天打虎”。
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