“古突”飄香 拉薩市社會(huì)福利院藏歷新年“其樂融融”進(jìn)行時(shí)

　　“ ‘古突’是真的準(zhǔn)呀，大家都說我很勤勞，果然抽到是‘豌豆’(豌豆在古突里寓意勤勞)。”拉薩市社會(huì)福利院老人羅桑開心地對(duì)記者說道。2月27日晚，西藏迎來藏歷新年的“古突之夜”，拉薩市社會(huì)福利院里，老人們圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的“古突”，現(xiàn)場其樂融融。

　　2月27日，恰逢藏歷十二月二十九日，是藏族民眾的“古突”，這一天如同春節(jié)的除夕，是吃團(tuán)圓飯的重要日子，而吃“古突”則是當(dāng)夜最具趣味的活動(dòng)。在藏語里，“古”代表數(shù)字“9”指藏歷二十九日，“突”意思是面食，面團(tuán)里包9種不同寓意的物品，如辣椒、羊毛、黑炭等。

　　據(jù)悉，拉薩市社會(huì)福利院主要承擔(dān)著特困老人和社會(huì)有償老人的集中養(yǎng)老服務(wù)工作。目前，院內(nèi)共入住73位老人，其中“特困”老人20人，社會(huì)有償老人53人。

圖為拉薩市社會(huì)福利院工作人員籌備大年初一的活動(dòng)。白瑪玉珍 攝

　　拉薩市社會(huì)福利院副院長達(dá)瓦普赤介紹，自己已在這里工作20多年。剛到福利院時(shí)，院里僅有兩棟兩層樓的房子，入住老人只有四十幾位。如今，老人們的住宿條件得到極大改善。不僅如此，福利院的日常活動(dòng)也十分豐富，每周一和周三，老人們學(xué)習(xí)踢踏舞；每周二、周四下午，老年大學(xué)開課，老人們?cè)谶@里學(xué)習(xí)藏語、漢字等知識(shí)。

　　連日來，福利院的工作人員忙著為老人們準(zhǔn)備年貨。在當(dāng)晚的“古突”，不僅為老人們精心準(zhǔn)備了“古突”，稍后還會(huì)發(fā)放新年禮包。此刻，工作人員也在緊鑼密鼓地籌備藏歷新年初一的活動(dòng)，擺放各種水果、零食，希望給老人們營造溫馨歡樂的新年氛圍。

　　拉薩市社會(huì)福利院的廚師長吳朝理說：“我是第一次做‘古突’，剛剛包‘古突’的時(shí)候，同事給我講了里面包的各種東西的寓意，特別有趣，有點(diǎn)像我們四川在餃子里包錢的習(xí)俗。我還問了老人們我做得‘古突’正不正宗，得到了他們的一致好評(píng)，心里特別有成就感。”