【中國味道之年味】藏歷新年里的“舌尖味道”

　　藏歷臘月二十九太陽西落時(shí)，藏族家家戶戶都要吃“古突”?！肮磐弧逼鋵?shí)是一種面粥，“古”代表九，“突”代表面，在藏歷新年是一家人一起吃“古突”不僅代表著去舊迎新，“古突”內(nèi)包含著的“太陽、月亮”、羊毛、酥油等，也飽含著藏族民眾對(duì)新年的美好期待，這也是藏族風(fēng)俗之一。

　　不僅是“古突”，一屜熱氣騰騰的藏包，也有著藏家對(duì)家人團(tuán)聚的喜悅。以高原牦牛后腿肉為主，調(diào)料清淡，外皮似寶瓶又似蓮花，不腥不膩，也是藏歷新年時(shí)，藏族民眾走街串巷、歡慶團(tuán)聚的必備美食之一。(楊予頔 四川成都報(bào)道）