11月7日至11日,中國農民豐收節(jié)金秋消費季“土特產”集中推介活動在杭州召開?;顒又校瑏碜浴笆澜缜囡l(xiāng)”日喀則市的青稞系列產品成為全場焦點。
“日喀則青稞有豐富的營養(yǎng)價值,屬于高蛋白質、高維生素、高纖維、低脂肪、低糖‘三高二低’作物,是世界上麥類作物中β—葡聚糖含量最高的,在國家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南(2023版)》中,青稞被列為推薦雜糧。”活動現(xiàn)場,日喀則市農業(yè)農村局黨組書記達娃化身日喀則青稞“代言人”,熱情地介紹著日喀則青稞的獨特魅力,“在雜糧界,青稞也有‘控糖能手’的稱號,日喀則青稞面粉制作的面包,獲得IBA世界面包錦標賽總冠軍并取得兩個單項第一名,讓日喀則青稞登上了世界舞臺,是現(xiàn)代健康飲食的理想食材。”
記者了解到,為更好地擴大日喀則青稞的市場,日喀則當?shù)仄髽I(yè)積極創(chuàng)新,推出了一系列青稞深加工產品。從青稞米、青稞面等傳統(tǒng)主食,到青稞餅干、青稞麥片、青稞醬油、青稞酒等休閑食品與飲品,豐富的產品線滿足了不同消費者的需求。
此次推介會上,日喀則青稞以其獨特品質吸引了眾多目光。其中,青稞餅干以其酥脆的口感和濃郁的青稞香,備受當?shù)厥忻窈蜕碳业那嗖A,眾多市民紛紛解囊,也有不少商家表達合作意向,希望引入青稞原料開發(fā)特色食品。
達娃表示,此次推介周活動成功為日喀則青稞搭建了直通長三角市場的橋梁。這不僅為日喀則青稞產業(yè)帶來新機遇,也為當?shù)剞r民增收致富拓寬了新渠道。未來,日喀則青稞還將借助電商平臺、線下商超等多渠道,進入更多消費者的家庭,讓更多消費者能夠品嘗到來自高原的綠色美食。
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