西藏拉薩市城關(guān)區(qū)開展節(jié)前食品安全檢查
隨著春節(jié)、藏歷新年的日益臨近,年貨市場人頭攢動、餐飲店年夜飯訂單量持續(xù)增加……為進一步規(guī)范市場經(jīng)營秩序,打擊食品安全領(lǐng)域違法行為,近日,拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合屬地市場監(jiān)管部門,對提供年夜飯的大型餐飲店、年貨市場、外賣餐飲店開展食品安全專項檢查。在切實強化食品安全監(jiān)管的同時,市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員還深入餐飲經(jīng)營場所,督導檢查燃氣安全專項整治工作,做好安全隱患排查。
做好年夜飯食品安全保障
年味漸濃,各大酒店、餐飲店陸續(xù)推出年夜飯預訂活動。2月2日,拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合吉崩崗街道市監(jiān)所、兩島街道市監(jiān)所執(zhí)法人員,先后對西藏拉玉星康有氧生態(tài)茶餐吧、喜藏西藏菜、德家湘(仙足島店)開展了檢查,全面排查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購貯存、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié),并對各餐飲服務單位年夜飯預訂情況及菜單制定是否合理、是否明碼標價等內(nèi)容進行了查看。
檢查發(fā)現(xiàn),年夜飯供餐單位總體情況較好,大部分餐飲店能夠較好地落實食品安全主體責任,后廚干凈明亮,各色餐具也能做到分類使用,從業(yè)人員食品加工操作流程規(guī)范?,F(xiàn)場,執(zhí)法人員要求餐飲服務單位嚴禁超范圍、超負荷接待,及時剔除高風險菜品,督促落實菜品留樣等工作,筑牢集體用餐安全防線。
強化外賣餐飲店食品安全檢查
外賣餐飲作為食品安全工作中的重要一環(huán),近日,拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合扎細街道市監(jiān)所、金珠西路街道市監(jiān)所和美團外賣,對分布在扎細社區(qū)、藏游壇城的外賣餐飲店開展檢查。此次檢查,執(zhí)法人員主要對外賣餐飲店資質(zhì)許可、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、加工操作過程、從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了重點檢查。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn),外賣餐飲店整體情況較好,但也存在生熟食品未分類存放、操作臺上擺放私人物品、未規(guī)范安裝門簾等問題,針對發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員督促外賣餐飲店加強隱患排查和問題整改,落實食品安全主體責任。同時,在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的屢教不改的商戶,執(zhí)法人員當即讓美團外賣相關(guān)負責人關(guān)閉了其線上門店,要求整改完畢才能恢復經(jīng)營。
執(zhí)法人員還對外賣餐飲店所使用的燃氣灶具產(chǎn)品質(zhì)量,燃氣瓶合法性、安全性等問題進行了排查檢查,逐戶提醒經(jīng)營者使用合格規(guī)范的燃氣具,并督促經(jīng)營者開展安全自查,增強安全意識,杜絕安全事故發(fā)生。
守護年貨市場食品安全
干果堅果糖果、卡賽肉干奶渣、香腸茶葉辣椒……在嘎吉林廣場年貨市場,前來購買年貨的消費者絡繹不絕。近日,拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合納金街道市監(jiān)所對該年貨市場所銷售的各類食品進行了檢查。
卡賽作為節(jié)日期間必備的美食,其食品安全不容忽視。“老板,您的這些卡賽是在哪里做的?面粉和油是從哪邊購進的?”執(zhí)法人員向商戶仔細詢問,確保食品原材料符合國家食品安全標準,并要求商戶在進行食品加工操作時流程要符合規(guī)定。此外,年貨市場上各類干果堅果糖果銷量較大,執(zhí)法人員現(xiàn)場查驗堅果、蜜餞、糖果等散裝食品的索證索票、標簽標識等落實情況,嚴厲打擊銷售假冒偽劣、“三無”食品及不符合國家食品安全標準的違法違規(guī)行為。
拉薩市城關(guān)區(qū)市場監(jiān)管局食品科科長陳博表示,節(jié)日期間,市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,強化餐飲服務食品安全監(jiān)督和隱患排查,牢牢守住食品安全底線,全力營造放心、安全的消費環(huán)境,同時也將加大對燃氣灶具產(chǎn)品的風險隱患排查,確保人民群眾度過一個安全、祥和的新春佳節(jié)。
版權(quán)聲明:凡注明“來源:中國西藏網(wǎng)”或“中國西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來源中國西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責任。
-
迎雪頓 拉薩市開展節(jié)前食品安全專項檢查
8月15日,西藏自治區(qū)拉薩市市場監(jiān)管局以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、茶園等區(qū)域為重點,圍繞食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)深入開展“雪頓節(jié)”節(jié)前食品安全專項檢查,確保節(jié)日期間市民群眾“舌尖上的安全”。[詳細]