拉薩“智慧云菜市”守護(hù)群眾舌尖安全
名詞解釋
“智慧云菜市”是通過云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等信息化技術(shù),對農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行全面升級改造,借助科技的手段,融入智慧系統(tǒng)及硬件,實(shí)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場管理、服務(wù)、運(yùn)營和監(jiān)管的數(shù)字化、智慧化目標(biāo)。
掃一掃能溯源、點(diǎn)一點(diǎn)知全貌。常言道:“民以食為天”,農(nóng)貿(mào)市場作為民眾的“菜籃子”,一直以來是食品安全問題治理的重點(diǎn)關(guān)口,隨著智能化、數(shù)字化成為現(xiàn)代生活的必然趨勢,智能性與監(jiān)管性并存的“智慧云菜市”應(yīng)運(yùn)而生,實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌食品安全全流程追溯。2023年12月30日,記者實(shí)地探訪了拉薩多家“智慧云菜市”,一起揭秘“云菜市”如何從根源守護(hù)市民“舌尖上的安全”。
智慧溯源
從源頭上守護(hù)食品安全
當(dāng)日11時(shí),雖然還沒到飯點(diǎn),但拉薩市柳梧農(nóng)貿(mào)市場里已經(jīng)是一派熱火朝天的景象。農(nóng)貿(mào)市場大門口的顯示屏上清晰可見地寫著“智慧云菜市”。界面上不僅可以查詢農(nóng)貿(mào)市場的基本信息、各類攤點(diǎn)的分布位置、各類商家信息及商品檢測結(jié)果,還向市民展示了各攤點(diǎn)商家的營業(yè)執(zhí)照、健康證等信息,此外,在該顯示屏上方還滾動(dòng)播報(bào)著當(dāng)日新進(jìn)貨物的檢測信息,通過信息的透明化提高了監(jiān)管透明度和消費(fèi)者的知情權(quán)。
“進(jìn)市場前點(diǎn)一點(diǎn)、搜一搜,看哪家攤位的菜新鮮,到了攤位前掃一掃二維碼,查一查這些菜都是從哪里進(jìn)的?品質(zhì)怎么樣?非常方便!”正在使用“智慧云菜市”查詢商品信息的市民次旺玉珍說。
走進(jìn)柳梧農(nóng)貿(mào)市場,可以清楚地看到在各攤位上方都懸掛著商家的基本信息和各類經(jīng)營證件以及溯源二維碼。手機(jī)掃描二維碼,商家主體信息、商品進(jìn)貨溯源、商品價(jià)格、檢測結(jié)果一目了然。
柳梧農(nóng)貿(mào)市場水果攤攤主盧軍飛告訴記者,“智慧云菜市”系統(tǒng)的智能分析與公示信息,讓他們在商品交易過程中少了很多的麻煩,商家還可以根據(jù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析結(jié)果調(diào)整進(jìn)貨渠道、商品進(jìn)貨傾向等?!岸耶?dāng)消費(fèi)者懷疑我們的進(jìn)貨渠道時(shí),我們也可以很有底氣地拿出這些東西告訴消費(fèi)者,盡管放心買!”盧軍飛說。
隨后記者又相繼走訪了拉薩市奪底路綜合農(nóng)貿(mào)市場、藥王山農(nóng)貿(mào)市場和氣象局農(nóng)貿(mào)市場,發(fā)現(xiàn)市場內(nèi)的干雜、水產(chǎn)、肉類、果蔬、糕點(diǎn)、乳制品都在“智慧云菜市”中詳細(xì)錄入了信息。不論商家、消費(fèi)者還是市場管理部門都可以對商品信息詳細(xì)溯源。
智慧管理
從服務(wù)上優(yōu)化購物體驗(yàn)
“傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)過數(shù)十年的變遷,市場環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、管理模式等都已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展,尤其是管理模式。以往西藏物流不發(fā)達(dá),商家進(jìn)貨渠道比較單一,市面上各種食品添加劑也少,溯源追責(zé)難度較小。但現(xiàn)在物流發(fā)達(dá)、網(wǎng)絡(luò)通暢,商家進(jìn)貨渠道豐富,管理難度也大大提升。”拉薩市氣象局農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)理巴桑頓珠說。
“智慧云菜市”系統(tǒng)的建立,一方面是拉薩市市場監(jiān)管局針對農(nóng)貿(mào)市場存在的信息化建設(shè)薄弱、管理困難等問題打造的平臺,另一方面也是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場所存在的問題倒逼市場突破現(xiàn)有困境。
巴桑頓珠告訴記者,現(xiàn)如今的消費(fèi)者越來越注重購物時(shí)的體驗(yàn)感、便捷度。所以在大型商超興起后,許多年輕消費(fèi)者更愿意到各類商超購買果蔬肉類,而不是選擇價(jià)格相對實(shí)惠的農(nóng)貿(mào)市場,要改變這種狀況,留住客源,農(nóng)貿(mào)市場必須有所作為。
隨后,記者又來到了拉薩市奪底路綜合農(nóng)貿(mào)市場,由于該農(nóng)貿(mào)市場位于城關(guān)區(qū)北郊,也被多數(shù)市民稱為北郊菜市場。奪底路綜合農(nóng)貿(mào)市場雖小,但市場內(nèi)環(huán)境整潔衛(wèi)生,“智慧云菜市”系統(tǒng)完備,各商家攤點(diǎn)上的二維碼信息顯示所有商品都是當(dāng)日進(jìn)貨,且商家自留紙質(zhì)版進(jìn)貨證明以便市場管理方檢查管理。
據(jù)奪底路綜合農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)理扎西介紹,有時(shí)農(nóng)貿(mào)市場周邊會出現(xiàn)一些自產(chǎn)自銷的菜農(nóng),農(nóng)貿(mào)市場管理方也考慮過要不要在規(guī)定的時(shí)段內(nèi)讓這些流動(dòng)攤販在市場內(nèi)售賣商品,但又因無法保證這類菜農(nóng)自產(chǎn)自銷商品的品質(zhì)而舉棋不定?,F(xiàn)在有了“智慧云菜市”,農(nóng)貿(mào)市場中的食品快檢站能快速檢測出這些商品的品質(zhì),所以他們現(xiàn)在考慮將自產(chǎn)自銷菜農(nóng)納入檢測管理的可行性。
智慧監(jiān)管
從數(shù)據(jù)上透明商品信息
通過“智慧云菜市”的智能分析、數(shù)據(jù)挖掘等技術(shù),政府監(jiān)管部門、市場管理方、經(jīng)營商戶、消費(fèi)者等多個(gè)群體都實(shí)現(xiàn)了商品信息收集、快檢、溯源、巡查、信息公示等,極大地降低了食用商品在運(yùn)輸、交易過程中因外部因素而產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)的概率,提高了市場監(jiān)管部門對食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力,實(shí)現(xiàn)了信息化、智慧化監(jiān)管。此外,拉薩市市場監(jiān)管局在各大農(nóng)貿(mào)市場出入口、快速檢測室以及農(nóng)貿(mào)市場營業(yè)場所等區(qū)域安裝了“智能AI”視頻監(jiān)控系統(tǒng),進(jìn)行遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控,使市民“菜籃子”“米袋子”安全更有保障。
“推進(jìn)‘智慧云菜市’監(jiān)管平臺建設(shè),有助于高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場向現(xiàn)代化‘智慧農(nóng)貿(mào)市場’邁進(jìn)。接下來,拉薩市市場監(jiān)管局將按照拉薩市城鄉(xiāng)環(huán)境綜合大整治安排部署和農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范管理要求,持續(xù)規(guī)范市場經(jīng)營行為,加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場食品安全、經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生整治,不間斷對經(jīng)營商戶的不文明行為進(jìn)行勸導(dǎo)、規(guī)范?!崩_市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營科科長黃佳琪說。
農(nóng)貿(mào)市場是老百姓的“菜籃子”,也是展現(xiàn)城市文明形象的重要窗口?!爸腔墼撇耸小钡慕⒑芎玫亟鉀Q了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場食品安全監(jiān)管難、購物體驗(yàn)欠佳、管理模式生硬等諸多問題,農(nóng)貿(mào)市場與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合是大勢所趨。2021年至今,拉薩市已先后在氣象局農(nóng)貿(mào)市場、奪底路綜合農(nóng)貿(mào)市場、藥王山農(nóng)貿(mào)市場、柳梧農(nóng)貿(mào)市場等8個(gè)農(nóng)貿(mào)市場打造了“智慧云菜市”項(xiàng)目。相信在拉薩市市場監(jiān)管局的努力下,會有越來越多的“智慧云菜市”走進(jìn)市民的生活,未來也會有越來越多的農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)智慧化升級改造。
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