數(shù)說寶“藏”·70年巨變|總產(chǎn)值達(dá)57億元,西藏特色農(nóng)畜產(chǎn)品暢銷全國
近年來,西藏持續(xù)深化農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加快發(fā)展高原特色農(nóng)牧產(chǎn)品生產(chǎn)。數(shù)據(jù)顯示,2020年西藏農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)162家,農(nóng)畜產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)57億元,比2015年翻了一番。大量初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過深加工后,變成琳瑯滿目的特色產(chǎn)品走向全國市場(chǎng)。
平均海拔4300多米的當(dāng)雄,是拉薩有名的牧業(yè)基地。相比過去傳統(tǒng)的牦牛肉銷售,當(dāng)雄縣于2015年推出了有“身份證”的牦牛肉。在這種模式下,電子芯片在牦牛出生時(shí)便植入身體,上面記錄養(yǎng)殖戶基本情況和牲畜健康狀況、免疫情況、疫苗接種等信息。待牦牛檢查合格宰殺后可做成牛排、牛腩等數(shù)十種產(chǎn)品,同時(shí)每塊牛肉都有編號(hào)、重量、牧民號(hào)、監(jiān)督電話等,讓消費(fèi)者可以隨時(shí)查驗(yàn)肉的品質(zhì)、追溯肉的來源。
有“身份證”的牦牛肉產(chǎn)品(2020年8月8日攝)。當(dāng)雄縣供圖
“精加工的模式下,現(xiàn)在一頭牦牛能賣到15000元以上,是過去的近三倍?!碑?dāng)雄縣縣長其美次仁說,截至去年底,有“身份證”的牦牛肉產(chǎn)量已突破500噸,銷售額突破2000萬元。
目前,西藏已建成牦牛繁育基地21個(gè)、年育肥出欄7萬余頭,優(yōu)質(zhì)青稞基地214.4萬畝、年產(chǎn)青稞近80萬噸,并持續(xù)推進(jìn)牦牛、青稞等農(nóng)畜產(chǎn)品的深加工轉(zhuǎn)化,涌現(xiàn)出了白朗有機(jī)蔬菜、隆子黑青稞、昌都阿旺綿羊、林芝藏香豬等一大批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。
西藏農(nóng)畜產(chǎn)品以鮮明的高原特色、潔凈的生產(chǎn)環(huán)境受到市場(chǎng)青睞。位于拉薩市達(dá)孜區(qū)的西藏春光食品有限公司,從老百姓手中收購青稞,然后加工成餅干、香米、面粉等數(shù)十種特色產(chǎn)品,除銷往全國各地外,還曾出口到日本、韓國、尼泊爾等國家。
青稞加工廠的工人正在將青稞米裝袋(2017年4月27日攝)。新華社記者 張汝鋒 攝
產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸,持續(xù)增加農(nóng)牧民收入,有效鞏固脫貧成果。日喀則市桑珠孜區(qū)江當(dāng)鄉(xiāng)龍桑村村民旦增,這幾年選擇把青稞賣到家門口的德琴陽光莊園有限公司。這家龍頭企業(yè)年青稞加工量在10萬噸以上,通過“公司+合作社+農(nóng)戶”模式,帶動(dòng)周邊種植戶實(shí)現(xiàn)年增收4000多萬元。
“他們會(huì)上門收購,收購價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)還高。”旦增說,“沒想到青稞加工成的特產(chǎn)很好吃,而且還能做出這么多花樣。”
為保證特色農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量和高標(biāo)準(zhǔn),西藏圍繞青稞、牦牛、藏豬、藏雞、藏羊等高原特色種質(zhì)資源,實(shí)施種業(yè)提升工程,力爭(zhēng)到2025年青稞良種覆蓋率達(dá)95%,畜禽良種覆蓋率達(dá)到40%以上。
文字記者:李鍵
海報(bào)拍攝:張汝鋒
海報(bào)制作:張宸、旦增努布
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