冬天到了，吃牛羊肉的人逐漸多了起來。當雄縣打造的有“身份證”的牦牛肉一直受到大家的歡迎。記者從當雄縣凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司獲悉，今年，當雄縣牦牛育肥工作正在穩(wěn)步推進當中。今年以來，當雄銷售有“身份證”的牦牛肉達137噸，銷售額1000多萬元，凈土牧場出欄1342頭牦牛。預計今年當雄凈土牧場將出欄1500至2000頭牦牛供應市場。

　　牦牛從出生就被植入芯片

　　當雄藏語意為“天選牧場”，平均海拔4300米，這里草場廣袤，牛羊肥壯。從2015年起，當雄縣就開始打造有“身份證”的牦牛肉。牦牛出生時就植入帶有芯片的電子耳標，在5歲至7歲出欄時，可通過掃描電子耳標，查看牲畜戶主基本情況、牲畜健康狀況、免疫情況接種疫苗等有關(guān)信息，保證牦牛出欄時符合宰殺標準。檢查合格的牦牛宰殺之后，以粗細加工結(jié)合方式推向全國市場。每一塊牛肉都用標簽寫上編號、重量、牧民號、追溯電話和監(jiān)督電話，真正做到“一個電話可以追溯肉的來源，一張標簽可以證明肉的品質(zhì)”，給消費者提供放心、健康、優(yōu)質(zhì)的牦牛肉。

　　“有‘身份證’的牦牛來自于當?shù)乩习傩占抑?，我們牧場從老百姓那里購買牦牛幼崽拉到牧場養(yǎng)殖，等養(yǎng)大后再對外銷售?！碑斝劭h凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司負責人介紹，2019年，當雄縣凈土牧場出欄1000多頭牦牛，今年預計出欄1500至2000頭，大概在12月份左右，惠民牦牛肉將上市。

　　建牧場修草廠全國設代理商

　　據(jù)悉，當雄凈土牧場于2018年4月正式運行。該牧場位于龍仁鄉(xiāng)郭慶村，占地近30畝，分4個牛舍，一期項目總養(yǎng)殖規(guī)模為400頭。2019年初，當雄縣再次投入200余萬元資金，修建了占地416平方米的集裝化智能牧草生產(chǎn)廠房，牧草周產(chǎn)量能夠達到8至10噸，有效解決了全縣牧草資源短缺的現(xiàn)狀。

　　同時，當雄縣還積極培育新型農(nóng)牧民，吸納當雄籍大學生和當?shù)厝罕娋蜆I(yè)。當雄凈土有“身份證”的牦牛肉體驗店開業(yè)迎客，生意紅火，這是有“身份證”牦牛肉在區(qū)內(nèi)實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營的第一步，也是當雄凈土產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司實現(xiàn)多元化經(jīng)營的重要里程碑。

　　據(jù)該負責人介紹，當雄縣牦牛肉畜產(chǎn)品已經(jīng)通過了國家質(zhì)檢總局產(chǎn)品申報地理標志產(chǎn)品保護和國家食品藥品監(jiān)督管理局的“SC”認證，并在成都環(huán)球中心建立當雄有“身份證”牦牛肉旗艦體驗店，在北京、成都、廣東、西安設立了一級代理商，正在進入北京賽特、新空間、華聯(lián)等生鮮市場。

　　近年來，依托當雄縣畜牧業(yè)資源優(yōu)勢，積極探索建立現(xiàn)代化畜牧業(yè)凈土牧場的同時，當雄凈土牧場逐步實現(xiàn)了牦牛入股、草場租賃、牧民入園、母乳喂養(yǎng)的運作模式，探索出了一條符合當雄縣實際的牦?？茖W養(yǎng)殖之路。當雄縣深入推進農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以發(fā)展牦牛產(chǎn)業(yè)為基礎，以家庭牧場為運作平臺，以有“身份證”的牦牛肉為品牌的產(chǎn)業(yè)鏈為依托，積極探索高效養(yǎng)殖育肥技術(shù)，實現(xiàn)了草場生態(tài)持續(xù)好轉(zhuǎn)、群眾持續(xù)增收致富。