近日，在拉薩市蔡公堂街道恩惠苑社區(qū)里，一群戴著口罩的人正忙著制作新年供品“德嘎”（一種油炸面食）。44歲的次仁巴珠一邊看著鍋里漸漸熟了的德嘎，一邊告訴記者：“這是最后一鍋，炸完就等著分紅了?！?/p>

　　2月24日是藏歷鐵鼠新年，年前購(gòu)買德嘎成了家家戶戶的迫切需求。但因?yàn)榉揽匦鹿诜窝滓咔榈男枰?，往年制作德嘎的一些門店暫時(shí)歇業(yè)。社區(qū)副主任次仁巴珠了解到這一情況后，向社區(qū)提議，組織易地搬遷戶制作德嘎，既方便附近居民購(gòu)買，也能增加搬遷戶的收入。

　　“報(bào)名的人很多，但會(huì)制作德嘎的很少?！贝稳拾椭檎f(shuō)。恩惠苑社區(qū)共有600多戶易地搬遷戶，分別來(lái)自林周縣、城關(guān)區(qū)和空港新區(qū)等地。次仁巴珠最終選定了兩名制作德嘎的技術(shù)人員和22名普通工作人員。

　　人選確定后，他們購(gòu)買了250袋面粉、10桶清油，從1月15日開(kāi)始制作德嘎。

　　66歲的多吉是兩名技術(shù)人員之一，30年前就會(huì)制作德嘎?！耙郧懊康讲貧v新年前，我都會(huì)來(lái)拉薩做德嘎。”他說(shuō)，那時(shí)一個(gè)月的工資有7000元，是家里一年中很重要的一筆收入。

　　這次過(guò)年，因?yàn)榍闆r特殊，多吉也找不到雇自己制作德嘎的人了。

　　“正愁今年沒(méi)地方打工，巴珠主任就來(lái)找我制作德嘎。這是我最拿手的手藝，我求之不得?！倍嗉f(shuō)。

　　制作德嘎的大棚里，工作人員有的在和面，有的在燒火，有的從鍋里取出德嘎……

　　每件德嘎的價(jià)格從100元到200元不等，購(gòu)買者大多是其他社區(qū)的居民。次仁巴珠說(shuō)：“買的多的、地方遠(yuǎn)的，由社區(qū)車配送；買的少的、地方近的，就由工作人員自己配送，每件德嘎我們還給5元路費(fèi)?！?/p>

　　據(jù)介紹，他們平均每天制作150件德嘎，年前共制作了5000多件。“現(xiàn)在所有的德嘎都賣完了，利潤(rùn)還沒(méi)算。預(yù)計(jì)兩名技術(shù)人員每人工資可以達(dá)到7000元，其他普通工作人員每人約是3000元。”次仁巴珠說(shuō)。

　　“我們組織集體制作德嘎，既可以讓搬遷群眾在家門口就業(yè)，增加收入，同時(shí)還最大限度減少了外出，符合疫情防控的要求?！倍骰菰飞鐓^(qū)黨支部第一書(shū)記旦達(dá)說(shuō)。