拉薩街頭年味濃 年貨多多任你挑
藏歷新年的腳步日益臨近,年味漸濃。2月21日,記者在市區(qū)內(nèi)各大超市、商場、街頭巷尾看到,切瑪盒、卡塞、人參果、羅薩梅朵等年貨琳瑯滿目、品種齊全,人們手上拎著大包小包的年貨,迎接藏歷新年的到來。
在曲米路,一排排嶄新的五彩經(jīng)幡樹隨風搖曳。經(jīng)幡樹旁,扎西桑布和普布次仁正認真地縫制著經(jīng)幡樹。扎西桑布介紹,他們每年都會從林周過來賣經(jīng)幡樹,此次他們一行七人從林周縣過來已經(jīng)有一個多月了,趁著節(jié)點,賺取一點錢用來貼補家用?!拔覀兠咳斩荚诖颂幙p制,已經(jīng)縫制900多棵經(jīng)幡樹了,我們預(yù)計會在這兒待到25日左右再回去。”扎西桑布說。
除了經(jīng)幡樹,卡塞也是藏歷新年的必備年貨。卡塞是一種用面粉(有的加入酥油)制作的油炸食品,有各種各樣的形狀,是藏族群眾款待客人的美味佳肴。
龍王潭北門公交站附近一家茶館如今“換裝”成卡塞店,店內(nèi)耳朵形、蝴蝶形、條形、方形、圓形等的卡塞琳瑯滿目??ㄈǔJ乾F(xiàn)做現(xiàn)賣。在卡塞店里,顧客可以看到卡塞制作的整個過程。店鋪一側(cè)與中間整齊地擺放著各式各樣的卡塞,店鋪左后方則擺放著一口大油鍋,一名工人正在炸“德卡”,不一會兒,被炸得金黃“德卡”就出鍋了。另一旁,切割、染色好的面片,經(jīng)工人們巧手捏成條形、方形、圓形、蝴蝶形等不同樣式,最后放到酥油鍋里炸至金黃,待到出鍋時,瀝油再撒上白糖,香甜可口、樣式精美的卡塞就制作完成了。“我們的卡塞口味兒特別好,賣了這么多年,有很多的老顧客了?!笨粗鴦偂俺鰻t”的卡塞,店主高興地說道。
除了經(jīng)幡樹和卡塞,酥油花、羅薩梅朵等都是藏族群眾過藏歷新年必備的年貨,各種年貨現(xiàn)身拉薩街頭,讓年味兒更濃。
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