邊境年味濃——在山南拉康鎮(zhèn)沉浸式體驗(yàn)藏歷木龍新年
2月8日是藏歷木龍新年的“古突”夜,重要程度類(lèi)似于農(nóng)歷春節(jié)的除夕。在這天,中國(guó)西藏網(wǎng)新春走基層山南采訪(fǎng)組來(lái)到了洛扎縣拉康鎮(zhèn)拉康社區(qū)婦女主任次仁德瓊家的家庭客棧,沉浸式體驗(yàn)藏歷新年。
“古突”飄香迎新年
“古突”夜,家家戶(hù)戶(hù)都要吃“古突”。“古突”是一種用面粉、牛羊肉和白蘿卜等食材煮成的面疙瘩粥,相當(dāng)于藏族人家的年夜飯。做“古突”時(shí),要準(zhǔn)備一些稍大的特殊面疙瘩,分別包進(jìn)石子、辣椒、羊毛、木炭等物品,代表“心腸硬”“刀子嘴”“心腸軟”“黑心腸”等含義,然后將所有面疙瘩放入鮮美的肉湯中烹煮,就制成了一鍋美味的“古突”。
圖為次仁德瓊的家人正在做“古突” 攝影:張曉琪
圖為次仁德瓊的二女兒格桑羅吉吃出了帶有“花椒”字條的面疙瘩,寓意“嘴不饒人” 攝影:張曉琪
新年氛圍感從擺“德卡”開(kāi)始
藏歷十二月三十是“朗嘎”。在這天,家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)在打掃完衛(wèi)生后正式擺“德卡”(意指藏歷新年的供品),包括象征人壽年豐、吉祥如意的切瑪盒,祈愿新年風(fēng)調(diào)雨順和豐收的青稞苗,祈盼來(lái)年五谷豐登、六畜興旺的羊頭等。
吃過(guò)早飯,德瓊阿佳一家就開(kāi)始準(zhǔn)備擺“德卡”了,首先便是切瑪盒。切瑪盒是藏歷新年必不可少的吉祥物之一。新年前夕,每家每戶(hù)都要趕制這樣的吉祥物。人們將精致的斗型木盒用隔板分開(kāi),分別盛入炒青稞和糌粑,插上象征五谷豐登的“羅薩美朵”(彩色青稞穗)和寓意吉祥的酥油花。
圖為次仁德瓊在裝飾切瑪盒 攝影:張曉琪
另一邊,德瓊阿佳的丈夫拉巴扎西正在裝飾“德嘎”?!暗赂隆笔怯尚螤畈煌挠驼媸硥酒饋?lái)的供品,是傳統(tǒng)藏式點(diǎn)心“卡塞”的一種,它是以面和砂糖為原料,用酥油、菜油等炸成的面食。常見(jiàn)的“德嘎”是耳朵形的“卡塞”,也被藏族人民稱(chēng)作“驢耳朵”,是藏歷新年必不可少的重要元素。
圖為次仁德瓊的丈夫拉巴扎西正在裝飾“德嘎”。 攝影:張曉琪
正月初一“敬切瑪”
轉(zhuǎn)眼到了新年這天。藏歷正月初一有“敬切瑪”和拜年的傳統(tǒng)習(xí)俗?!熬辞鞋敗本褪怯H人和近鄰之間互敬切瑪和酒。主人雙手捧著“切瑪”向客人祝福,客人先用手捏取“切瑪”里的一點(diǎn)糌粑、青稞,向空中上拋三下,然后再?lài)L一點(diǎn),同時(shí)互道扎西德勒等祝福語(yǔ)。這天一早,德瓊阿佳一家穿上藏裝,互敬切瑪。
圖為次仁德瓊的二女兒格桑羅吉正在向次仁德瓊敬切瑪 攝影:張曉琪
敬完切瑪,德瓊阿佳的大女兒其米曲宗端來(lái)了新年必吃的美食“卓瑪摘絲”?!白楷斦z”又叫“吉祥飯”“酥油八寶飯”,由米飯、人參果、酥油、白糖等拌在一起制成,口感非常香甜,象征著生活甜甜蜜蜜。
圖為次仁德瓊的大女兒其米曲宗正在向莫啦古桑白姆遞上“卓瑪摘絲”。 攝影:張曉琪
到了11日藏歷正月初二,家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始走親訪(fǎng)友,互致新年問(wèn)候,在灑滿(mǎn)陽(yáng)光的客廳里話(huà)話(huà)家常,其樂(lè)融融。
正月初三敬奉“屋脊神”
藏歷正月初三有敬奉“屋脊神”的傳統(tǒng)習(xí)俗。這天一早,德瓊阿佳一家身著盛裝登上自家屋頂,把嶄新的“塔覺(jué)”(風(fēng)馬旗)插在屋頂上?!八X(jué)”上印有經(jīng)文、咒語(yǔ)、佛像、神獸等圖案,共有藍(lán)、白、紅、綠、黃五種顏色,分別象征天空、祥云、火焰、江河和大地。初三換上新的“塔覺(jué)”,祈求來(lái)年豐收吉祥,家人平平安安。隨后一家人煨燃柏枝,向空中拋撒糌粑,并歡呼著“索啊、索啊……”飄動(dòng)的“塔覺(jué)”和裊裊上升的“桑煙”都寄托著對(duì)來(lái)年的美好祈愿。(中國(guó)西藏網(wǎng) 文/張曉琪 畢然)
圖為次仁德瓊的家人正在更換新的“塔覺(jué)” 攝影:張曉琪
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