保質(zhì)期短的牛奶更有營(yíng)養(yǎng)……是真是假？| 謠言終結(jié)站

　　是真是假弄不清？

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　　辟謠

　　硬核打假 用 辟謠

　　不聽(tīng) 不信 不傳謠

　　關(guān)注合集【謠言終結(jié)站】

　　多學(xué)一個(gè)知識(shí)點(diǎn)

　　——脫脂奶比全脂奶更健康？

　　首先，大家應(yīng)關(guān)注膳食脂肪攝入的總量。全脂奶在提供脂肪的同時(shí)，也提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和脂溶性維生素等，與其控制乳脂，不如減少烹調(diào)油。其次，全脂奶可以提供更好的飽腹感，乳脂帶來(lái)的香味和醇厚的口感也是脫脂奶沒(méi)法比的。

　　對(duì)于高血脂人群，脫脂或低脂奶可能是較好的選擇，其他人群則可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇。

　　出品：健康報(bào)·謠言終結(jié)站科普小組

　　審核：國(guó)家健康科普專(zhuān)家?guī)斐蓡T、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 馬冠生

　　策劃：李天舒 王寧

　　制圖：胡彬

　　編輯：胡彬