解決“鍋不趁手”問題

　　時近晌午，西藏那曲市聶榮縣尼瑪鄉(xiāng)古龍村，家家戶戶都飄著飯菜香。

　　干了一上午農(nóng)活，德吉早就饑腸轆轆?；氐郊?，他熟練地淘米下鍋，再將一屜牛肉放進(jìn)鍋里。農(nóng)忙時節(jié)，時間格外寶貴，“快”成了他對午飯的基本要求。

　　10分鐘后，“嘀嘀”聲準(zhǔn)時響起。他輕撥泄壓閥，頓時香氣四溢……軟糯的米飯和筋道的牛肉一塊出鍋，再配上一壺酥油茶、一盤土豆，午飯就齊活了！

　　以往，德吉想吃上這樣一頓飯可不容易。古龍村海拔4700米，水在80攝氏度就沸騰了。市面上常見的壓力鍋不是為高海拔地區(qū)設(shè)計的，壓力不足，存在安全隱患?！懊罪垔A生，肉煮不爛都是常有的事！”

　　在一次基層調(diào)研中，西藏自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)同志發(fā)現(xiàn)了群眾“鍋不趁手”的問題。

　　小小一口高壓鍋，關(guān)系老百姓的吃飯大事。這個問題必須解決！相關(guān)部門立刻展開行動。

　　“好看，好用，物美價廉”——按照這樣的原則，相關(guān)部門抓緊研發(fā)推廣高原型壓力鍋產(chǎn)品。

　　西藏經(jīng)信廳成立工作專班，組織行業(yè)協(xié)會、龍頭炊具企業(yè)聯(lián)合研發(fā)攻關(guān)。“大家爭分奪秒研發(fā)測試，這口高原型壓力鍋，可以說是匯聚了整個行業(yè)的智慧，獲得了18項技術(shù)專利！”經(jīng)信廳相關(guān)負(fù)責(zé)人感慨萬千。

　　新炊具好不好用，群眾最有發(fā)言權(quán)——

　　“這個高壓鍋，功能多、操作簡單，做出來的飯菜味道更好”“不管是煮面、煮肉還是煮飯，都安全又方便”“輕輕一撥就能自動泄壓，再也不用長時間等待了”……

　　如今，有50余萬個西藏家庭用上了這種高原炊具……