為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品經(jīng)營(yíng)管理，防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升校園集中用餐單位食品安全水平，近日，日喀則市市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局聯(lián)合對(duì)南木林縣、亞?wèn)|縣、定結(jié)縣、江孜縣、崗巴縣、康馬縣、桑珠孜區(qū)和仁布縣等8縣區(qū)的23所學(xué)校（幼兒園）。

　　本次督導(dǎo)檢查圍繞是否取得有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》；是否建立健全并有效執(zhí)行食品安全各項(xiàng)制度，米面油等大宗食品集中定點(diǎn)采購(gòu)制度及執(zhí)行情況；索證索票、食品驗(yàn)收和規(guī)范儲(chǔ)存、加工情況；從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況；防蠅、防鼠防蟲(chóng)等“三防”及冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備和消毒柜配備及正常運(yùn)行情況；食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況；留樣制度執(zhí)行情況；禁止制售高風(fēng)險(xiǎn)食品落實(shí)情況;食品添加劑使用和管理情況以及消防安全隱患等方面開(kāi)展了全面的督導(dǎo)檢查。

　　督導(dǎo)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全制度不健全、個(gè)別食品未規(guī)范留樣、個(gè)別食品儲(chǔ)存不規(guī)范、“三防”措施不足、索證索票不全、操作間內(nèi)墻皮脫落等食品安全問(wèn)題12條，煤氣罐暴曬及煤氣管道破損等消防安全隱患3條，以上問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)反饋至學(xué)校、屬地市場(chǎng)監(jiān)管和教育局，立行立改13條，創(chuàng)造條件逐步整改2條，市教育局下發(fā)工作提醒單2份，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)1份。

　　此外，督導(dǎo)組還聯(lián)合國(guó)資委檢查了學(xué)校食品主要供應(yīng)商日喀則市農(nóng)投商貿(mào)有限公司的食品庫(kù)房，重點(diǎn)檢查食品入庫(kù)出庫(kù)的制度及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，食品規(guī)范儲(chǔ)存情況，索證索票情況等問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品索證索票不全、生熟食品未分類儲(chǔ)存、個(gè)別食品出廠檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容不全等問(wèn)題4條，均要求立行立改。并就索證索票、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收等注意事項(xiàng)等內(nèi)容開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，要求從源頭確保校園食品的供應(yīng)安全。