揉面的揉面、和餡的和餡、提面坯的提面坯、撒芝麻的撒芝麻的……近日，麗水縉云縣一小學(xué)80多名6年級(jí)的學(xué)生圍坐在學(xué)校食堂熱火朝天地跟著烤餅師傅學(xué)做縉云燒餅。

　　經(jīng)過(guò)一道又一道工序，孩子們親手做的燒餅很快就送進(jìn)了燒餅桶中。在炭火熱力的催動(dòng)下，燒餅逐漸開(kāi)始釋放麥香，加之表皮麥芽糖糊化的香味，漸漸地勾起了大家的“饞蟲(chóng)”。不一會(huì)兒，燒餅的香氣溢滿了整個(gè)食堂。

　　同學(xué)們拿起燒餅，迫不及待地咬上一口，香酥的燒餅便從舌尖慢慢滲透開(kāi)來(lái)。品嘗著美味的燒餅，同學(xué)們個(gè)個(gè)笑開(kāi)了花。

　　為什么會(huì)讓學(xué)生學(xué)做燒餅?zāi)?？校長(zhǎng)王國(guó)寶這樣解釋：“縉云燒餅的制作技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，讓學(xué)生傳承這項(xiàng)技藝，也能讓他們感受縉云人記憶深處的味道。六年級(jí)的同學(xué)即將畢業(yè)，以后他們會(huì)離開(kāi)縉云展翅高飛，真心希望他們能記住縉云燒餅這個(gè)回家的路標(biāo)。”