圖為12月13日，參賽選手正在烹飪藏餐。 張偉 攝

12月13日，由西藏自治區(qū)人力資源和社會保障廳(以下簡稱“西藏人社廳”)和西藏自治區(qū)總工會主辦的“2018年全區(qū)藏香制作、藏式烹調(diào)技能競賽”在拉薩揭幕，共有來自西藏7市地的140多位選手參賽。

圖為12月13日，“2018年全區(qū)藏香制作、藏式烹調(diào)技能競賽”在拉薩揭幕，共有來自西藏7市地的140多位選手參賽。 張偉 攝

據(jù)悉，本次競賽的兩個工種共設(shè)金獎8名，銀獎13名，銅獎18名。其中，獲得金獎的選手將被優(yōu)先推薦為“全區(qū)五一勞動獎?wù)隆焙汀叭珔^(qū)技術(shù)能手”候選人，并晉升更高一級的職業(yè)資格等級。

圖為12月13日，評委正在評審。 張偉 攝

當(dāng)日，西藏人社廳廳長李富忠在致辭時表示，舉辦此次競賽活動是加強(qiáng)西藏技能人才培養(yǎng)選拔、促進(jìn)優(yōu)秀技能人才脫穎而出的重要途徑，是弘揚(yáng)“工匠精神”、傳承并發(fā)揚(yáng)民族工藝的重要手段，也是對西藏職業(yè)技能培訓(xùn)成效的一次集中檢驗(yàn)。

圖為12月13日，參賽選手正在制作藏香。 張偉 攝

來自拉薩市曲水縣的洛桑扎西學(xué)習(xí)藏餐烹飪已有4年多的時間，談到此次參賽的目的，他對記者表示，“綠色”和“保健養(yǎng)生”是藏餐的飲食文化，希望在展示自己廚藝的同時，也將藏餐推向更大的舞臺。此外，還能與來自西藏各地的藏式烹調(diào)高手同臺競技，通過交流學(xué)習(xí)提升自我。

圖為12月13日，來自拉薩市第二中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院藏餐、藏香制作專業(yè)的學(xué)生正在觀摩比賽。 張偉 攝

西藏自治區(qū)工藝美術(shù)協(xié)會會長尼瑪次仁認(rèn)為，從推動民族工藝發(fā)展、傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的角度來看，舉辦藏香制作和藏餐廚藝大賽不但能以比賽的形式檢驗(yàn)民族工藝傳習(xí)的成果，也為相關(guān)從業(yè)人員提供了一個交流、互鑒、互學(xué)、互促的平臺。

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