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        新聞1+1丨食品生產(chǎn)日期標簽 怎么才能讓人“看得見”?

        發(fā)布時間:2024-03-29 14:45:00來源: 央視新聞客戶端

          字太小、顏色淺、藏得深,食品生產(chǎn)日期標簽怎么總是“躲貓貓”?標注位置、字體規(guī)范、文字顏色,生產(chǎn)日期標簽如何才能一目了然?近日,市場監(jiān)管總局印發(fā)《關于鼓勵食品企業(yè)優(yōu)化預包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標簽標識的公告》,推動食品企業(yè)積極采取針對性改進措施。《新聞1+1》關注:食品生產(chǎn)日期標簽,怎么才能讓人“看得見”?

          顯著標注其實并不難

          為什么企業(yè)不愿意做?

          中國政法大學食品藥品法治研究中心 王青斌:標簽實際上是消費者了解產(chǎn)品信息的一個窗口,做到顯著標注其實并不難,而且《食品安全法》也有明確的要求,但是企業(yè)之所以不是那么愿意做,可能很多時候還是出于成本等因素的考慮。

          如果生產(chǎn)日期標注得非常清楚,容易找到,那么在不同批次的產(chǎn)品里面,消費者基本上都會選擇最新生產(chǎn)的產(chǎn)品,包括有經(jīng)驗的消費者在超市買東西的時候,就可能會看到這樣一種現(xiàn)象,比如說企業(yè)往往把最新生產(chǎn)的產(chǎn)品放在最后面,把最先生產(chǎn)的產(chǎn)品放在最容易拿到的位置,其實這也是出于避免一些產(chǎn)品過期的考慮,防止增加成本。

          食品標簽,如何更規(guī)范準確透明?

          為了幫助消費者更直接地識別營養(yǎng)成分,最近上海開始試行“飲料分級”。通過A、B、C、D四個等級,來反映飲料中含有糖、脂肪等成分的情況。據(jù)介紹, A、B、C、D標識根據(jù)飲料中“非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑”四種含量,進行綜合分級。從A到D級,推薦程度遞減。目前,有4家企業(yè)參與飲料分級標識的首批試點。

          

          事實上,為了培育市民的健康生活方式,去年8月,上海就曾試行過用“紅橙綠”的三色標識來給飲料分級:紅色建議“少喝或不喝含糖飲料”,橙色提醒“每日添加糖少于25克”,綠色指導市民看懂營養(yǎng)成分表。它們雖然不直接標明飲料的含糖量,但依然能夠指導消費者優(yōu)化消費選擇,減少含糖飲料的攝入。

          在飲料分級方面,一些國家已經(jīng)有明確的規(guī)定。2022年12月,新加坡就開始全面實施含糖飲料分級制,要求生產(chǎn)廠家在售包裝飲料需印上營養(yǎng)等級標簽,標簽含A、B、C、D四個等級,健康度遞減。 2023年12月30日起,已實行一年的飲料分級制,進一步擴大適用范圍,現(xiàn)場制作的鮮榨果汁以及現(xiàn)泡飲料也被納入。

          根據(jù)新加坡全國健康調(diào)查數(shù)據(jù),新加坡是全球糖尿病患病率漲幅最快的國家之一。新加坡民眾平均每天消耗掉60克糖,其中一半以上都來自飲料。新加坡衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示,如果不加以控制,至2050年,新加坡約600萬人口中,糖尿病患者可能達到100萬。

          食品生產(chǎn)日期標注問題

          涉及消費者和企業(yè)之間利益平衡

          

          中國政法大學食品藥品法治研究中心 王青斌:食品生產(chǎn)日期標注問題涉及消費者和企業(yè)之間利益平衡,正面標識的強制性推廣,實際上必然也會對企業(yè)的利益有一定的負面影響,但是對消費者來講是一個有益的制度。涉及多方利益的博弈,確實是比較復雜的問題。

          從消費者的角度,購買包裝食品時,要養(yǎng)成看標簽的習慣,特別是看標簽中一些重要的信息,比如說生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及糖含量、油含量、鹽含量,是否含反式脂肪酸等對健康有著突出影響的信息。

        (責編:郭爽)

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