中國(guó)西藏網(wǎng) > 即時(shí)新聞 > 新聞

        不是所有的鮮花都能上桌!你吃對(duì)花了嗎?

        發(fā)布時(shí)間:2023-04-06 08:43:00來(lái)源: 央廣網(wǎng)

          央廣網(wǎng)北京4月5日消息 據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞超鏈接》報(bào)道,古人常說(shuō)“知時(shí)而食”,夏吃葉、秋吃果、冬吃根,春天則少不了要“吃花”。四月春意濃,以花入饌,花不僅可以做菜,還可以制作蛋糕,鮮花餅等多種甜品。然而,在滿足味蕾的同時(shí),花能否吃出健康呢?

          春季百花盛開(kāi),哪些花可以食用?食用前需要注意什么?傳說(shuō)中的“食人花”是什么花?

          

          花開(kāi)遍地,大部分都不能吃?

          春回大地,百花齊放,許多地方都有春季“吃花”的習(xí)慣。科普作家中科院植物學(xué)博士史軍表示,不是所有香氣十足、嬌艷欲滴的花都能吃。

          絕大多數(shù)花都是有毒的?;ǘ涫侵参锏姆敝称鞴?,為了生產(chǎn)種子而存于世上,絕大多數(shù)植物為了保護(hù)器官資源,會(huì)在花朵上布好“防御機(jī)關(guān)”,目的是防止動(dòng)物的啃食。換言之,野生類花卉并不是為食用而生,包括最近許多人食用的玉蘭花。玉蘭花的花瓣里雖然沒(méi)有很大的毒性,但它里面含有一定量的生物堿以及大量的黃酮類物質(zhì),人吃下去會(huì)有概率引起身體不適。因此,真正可食用的花不多,如洋槐花、金雀花、大白杜鵑花、白花馬蹄甲等是比較安全的春季特定可食用花。需要注意的是,“這些花也不是隨意撿摘,炒炒就上桌的?!笔奋娞嵝眩八枰?jīng)過(guò)一些比較復(fù)雜的處理,去除里面的毒素才能吃?!?/p>

          很多地方都有賣,吃花自由不是夢(mèng)?

          日常生活中以花為原料的菜肴不少,比如黃花菜、西藍(lán)花、花菜、食用型的玫瑰、月季、桂花等。這些常見(jiàn)的可食用花,無(wú)論是用作直接食用、調(diào)料還是甜品的配料,它們都會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的篩選、加工,才能成為佳肴的一部分。

          由于大部分花朵具有毒素,因此“吃花群眾”在采購(gòu)時(shí)需要重視花的種類以及來(lái)源?!罢嬲踩?、好吃的花,現(xiàn)在市面上很多地方都能購(gòu)買到,比如洋槐花?!笔奋娒枋觥A硗?,市面上還有許多栽培的可食用花,這為“吃花群眾”實(shí)現(xiàn)吃花自由提供了安全途徑。

          久聞食人花大名,花真能吃人?

          “想多了,花是吃不了人的。”史軍表示。到目前為止,世界上被人類發(fā)現(xiàn)的有600多種食蟲(chóng)植物,像豬籠草這種利用陷阱來(lái)捕捉體型較大獵物的植物,它們的捕獵對(duì)象體型最大的不過(guò)與老鼠一般。也就是說(shuō),到目前為止,人類尚未發(fā)現(xiàn)能夠捕捉比老鼠體型更大獵物的植物。

          食蟲(chóng)植物捕獵的本質(zhì)不過(guò)是獲取簡(jiǎn)單的氮、磷、鉀等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng),因此它們沒(méi)有必要演化出一套需要消耗大量能量去感知、運(yùn)動(dòng)的捕獵系統(tǒng)。再者,史軍表示:“捕獵需要消耗大量的能量,不是植物通過(guò)簡(jiǎn)單的光合作用就能夠供給的?!?/p>

          監(jiān)制:梁悅

          記者:劉飛

          編輯:潘雨薇 馬千雯

        (責(zé)編:郭爽)

        版權(quán)聲明:凡注明“來(lái)源:中國(guó)西藏網(wǎng)”或“中國(guó)西藏網(wǎng)文”的所有作品,版權(quán)歸高原(北京)文化傳播有限公司。任何媒體轉(zhuǎn)載、摘編、引用,須注明來(lái)源中國(guó)西藏網(wǎng)和署著作者名,否則將追究相關(guān)法律責(zé)任。

        亚洲制服丝袜av一区二区三区,亚洲无码视频在线a,成人片无码中文字幕免费,亚洲无码91视频