柿子掛滿山崗
作者:洪忠佩
寒露,風(fēng)搭在弦上,與銀杏、烏桕、紅楓一起在山崗奏起深秋的曲調(diào)。在悠長(zhǎng)的曲調(diào)中,一樹(shù)樹(shù)柿子吸飽了陽(yáng)光,橙黃中泛起紅色,仿佛油彩。這樣的斑斕、明艷在白墻黑瓦的宅子周圍蔓延,山崗與村落融合成了一個(gè)調(diào)色盤。
走進(jìn)婺源宅山村之后,我才發(fā)現(xiàn)原生態(tài)的山村人家是“宅”在山腰上、“長(zhǎng)”在樹(shù)蔭下的。樹(shù)蔭濃密的,當(dāng)屬高聳粗壯的香樟、楠木、木荷、櫧樹(shù)、栲樹(shù)、豹皮樟、紅豆杉。那隱于樹(shù)林之下的古道、路亭,與山村是連成一體的。山上沒(méi)有水田,村民便發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)、山地經(jīng)濟(jì)。他們既種苞蘆、番薯、辣椒,又種茶葉、油茶、板栗、柑橘、柿子。
“七月米棗八月梨,九月柿子紅透皮?!鼻镲L(fēng)起時(shí),漫山遍野的柿子宛如燈盞,透著暖人的光,每家每戶都忙著采摘。等待果實(shí)成熟的過(guò)程是緩慢的,而一旦果實(shí)進(jìn)入成熟期,時(shí)間又不等人。俗話說(shuō)“割禾搶時(shí),曬谷搶天”,采摘樹(shù)上的果實(shí),又何嘗不是如此呢?
背篼、竹籃、籮筐都派上了用場(chǎng),上樹(shù)的上樹(shù),提籃的提籃,挑擔(dān)的挑擔(dān),大家忙得不亦樂(lè)乎。很難想象,在那么陡峭的山坡上,還要爬上幾米,甚至十幾米高的柿子樹(shù),再去采摘,若是沒(méi)有多年練就的功夫,是無(wú)法做到的。
倚在樹(shù)杈上的大程眼尖,一下子看見(jiàn)了我,他挑了一個(gè)成熟的柿子扔過(guò)來(lái),算是打招呼了。他笑道:“摘柿子總感覺(jué)手腳和眼睛都不夠用,明明是一杈一杈去摘的,結(jié)果發(fā)現(xiàn)枝頭還有‘瞎眼柿’”。我剝?nèi)ナ恋伲洪_(kāi)薄如蟬翼的柿皮,鮮紅的果肉立即顯露出來(lái),一口下去,甜滋滋的,果汁飽滿,果香充盈口腔。
柿子樹(shù)下的小孩呢,一個(gè)個(gè)像猴子似的,上躥下跳,專挑成熟的柿子過(guò)著嘴癮。一位個(gè)子稍高的少年,正埋頭把軟些的柿子揀出來(lái),一一放在竹籃里。
上了年紀(jì)的老人也沒(méi)閑著,他們趁著天氣晴好,專挑較硬的柿子,一一削去柿皮,在竹盤竹簟中曬起了柿餅。他們刀法輕柔而嫻熟,沒(méi)有半點(diǎn)拖沓。在笑談之間,在彌漫的果香中,所有的辛勞都消散了。
柿餅制成后是扁扁的,起皺,泛著一層白霜,掰開(kāi)卻色如琥珀,吃起來(lái)甜而不膩,軟糯而有嚼勁,隱隱透出干果獨(dú)有的清香——這是辛勞與陽(yáng)光的造化。
偏于一隅的宅山村,自從幾年前水泥公路從山下鋪到了山上,節(jié)假日上山采摘的城里人多了,上門收購(gòu)的商戶也來(lái)了,還有人以柿樹(shù)和山村為背景用手機(jī)進(jìn)行直播。宅山的柿子,可謂是“鼓鐘于宮,聲聞?dòng)谕狻绷恕?/p>
一個(gè)60多戶人家的自然村,豐收之年產(chǎn)柿子上千斤的農(nóng)戶比比皆是。只要樹(shù)上能夠長(zhǎng)出柿子,就無(wú)需考慮怎樣去銷售。想想,著實(shí)令人艷羨。此外,橘子、板栗、蜂蜜,以及野生的獼猴桃、金櫻子、香菇、木耳也成了搶手貨。
柿子在當(dāng)?shù)剡€有個(gè)俗名——鳥(niǎo)兒柿。宅山村被群山包圍著,山多,意味著鳥(niǎo)多,而柿子正是鳥(niǎo)類喜食的果實(shí)。對(duì)柿子最為貪嘴的,莫過(guò)于山斑鳩、白頭鵯、紅嘴藍(lán)鵲。它們立在枝頭啄食柿子時(shí),尾巴一翹一翹的,仿佛被柿子的味道迷醉了。
山風(fēng)拂來(lái),陽(yáng)光斜照。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,很難判斷讓柿樹(shù)枝丫抖動(dòng)的,是鳥(niǎo),是風(fēng),還是采摘柿子的村民。那一刻,浮現(xiàn)在我眼前的只有柿子,漫山遍野紅彤彤的柿子。
《光明日?qǐng)?bào)》(2023年11月10日 15版)
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