占全年糧食產(chǎn)量3/4、面積超13億畝的秋糧，是我國(guó)全年糧食生產(chǎn)的重要組成部分。從東北平原到煙雨江南，玉米金黃，高粱紅艷，水稻飄香，全國(guó)各地秋糧正陸續(xù)收獲。

　　在甘肅省定西市安定區(qū)，近85萬(wàn)畝馬鈴薯陸續(xù)進(jìn)入收獲季。一場(chǎng)細(xì)雨過(guò)后，秋意漸濃。安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)的種植大戶(hù)李聚東每天穿梭在黃土高原的梁峁間，采收成熟的鮮薯，分秒必爭(zhēng)。

　　秋雨之后，隴中黃土高原上的涼意又增添了一分。清晨，天色尚未大亮，空氣中還凝著霧，李聚東和老鄉(xiāng)們已經(jīng)在田間忙活了好一陣了。李聚東的合作社種著1300多畝的馬鈴薯，邁入9月，為期近70天的采收季拉開(kāi)序幕。這是一年中最繁忙的時(shí)節(jié)，每天都需要30多個(gè)臨時(shí)工幫忙。

　　甘肅省定西市安定區(qū)近85萬(wàn)畝馬鈴薯陸續(xù)成熟，李聚東迎來(lái)收獲季。

　　伴隨著轟鳴的機(jī)器聲，一顆顆馬鈴薯被深翻出土，迅速滾落在地里。比馬鈴薯更快的，是農(nóng)民的手。

　　如何看馬鈴薯的好壞？一個(gè)是看它的大小，再一個(gè)看它的外觀(guān)。外觀(guān)光潔，薯形標(biāo)準(zhǔn)的馬鈴薯更受市場(chǎng)青睞。李聚東介紹，馬鈴薯分三個(gè)類(lèi)，大薯、中薯、次薯，其中大薯和中薯都可以用作商品薯，次薯會(huì)運(yùn)到淀粉廠(chǎng)里制成淀粉，今年，李聚東種植的馬鈴薯僅大薯率就達(dá)到70%以上?！敖衲甑膬r(jià)格要8毛錢(qián)，比去年高2毛錢(qián)?！崩罹蹡|說(shuō)。

　　馬鈴薯顆粒歸倉(cāng)，將按照大薯、中薯、次薯的分類(lèi)，銷(xiāo)往不同的市場(chǎng)。今年，李聚東合作社種植的馬鈴薯大薯率超70%。

　　定西有三寶：土豆、洋芋、馬鈴薯。這句當(dāng)?shù)厝说膽蜓杂∽C著這里土地的貧瘠。因?yàn)楹０胃?、降水少，在黃土高原的溝壑間，只有馬鈴薯能茁壯生長(zhǎng)。和很多同輩一樣，15歲那年，李聚東也離開(kāi)家，離開(kāi)只有馬鈴薯可吃、還吃不飽的日子。

　　在外打工的他端過(guò)盤(pán)子，也給酒店的洗過(guò)碗，賣(mài)過(guò)小百貨，也到過(guò)建筑隊(duì)打工?！昂髞?lái)我看著定西發(fā)生了好多變化，國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度也比較大，農(nóng)民的兒子愛(ài)土地，我想著就回來(lái)把自己家鄉(xiāng)的地再種起來(lái)，能不能變得好一些，農(nóng)民的兒子愛(ài)土地?！被貞涍^(guò)去，李聚東有點(diǎn)動(dòng)情。

　　“農(nóng)民的兒子愛(ài)土地”，李聚東說(shuō)了兩遍。魯家溝鎮(zhèn)的土地，年降水量不足400毫米，蒸發(fā)量卻是降水量的10倍以上。2014年底建成投用的引洮供水一期工程，給李聚東帶來(lái)了他期盼的、也超乎預(yù)期的變化。

　　甘甜的洮河水流到了魯家溝鎮(zhèn)的田間地頭。有了水，土地有了生機(jī)，李聚東的心也活泛了。他辭掉工作，返回家鄉(xiāng)，一口氣流轉(zhuǎn)了500畝撂荒地，全都種上了馬鈴薯。

　　眼看著來(lái)了洮河水，李聚東琢磨著，水多馬鈴薯肯定能長(zhǎng)好。不料大水漫灌到地里，造成土壤板結(jié)，當(dāng)年，馬鈴薯只長(zhǎng)秧子不結(jié)果。李聚東的馬鈴薯事業(yè)起步并不順利。

　　吃了虧的他開(kāi)始找專(zhuān)家請(qǐng)教農(nóng)技，上網(wǎng)課自學(xué)竅門(mén)，如何讓馬鈴薯巧喝水，如何實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化穩(wěn)產(chǎn)……憑著一股子倔勁兒，李聚東發(fā)展水肥一體化，膜下滴灌等先進(jìn)技術(shù)，終于把土地的“遙控器”握在了自己手中。

　　李聚東在水肥一體化控制室進(jìn)行操作，這項(xiàng)技術(shù)節(jié)約了大量人力物力。

　　今天的馬鈴薯大田里，機(jī)械已取代“二牛抬杠”成為播種收獲的主力。不到10分鐘，采收車(chē)就能跑完八畝地，再開(kāi)往下一塊地。采收車(chē)留下的戰(zhàn)場(chǎng)就成了20多個(gè)農(nóng)民的“舞臺(tái)”。大家利索地越過(guò)田埂，熱熱鬧鬧地翻出馬鈴薯，收進(jìn)筐。

　　采收機(jī)后，鄉(xiāng)親們忙著撿拾出土的馬鈴薯，將它們裝上車(chē)。

　　遠(yuǎn)處，一輛小車(chē)駛來(lái)，李聚東一眼認(rèn)出，是區(qū)里的農(nóng)技專(zhuān)家陳雄。這是他的老朋友，他趕忙拉著陳雄去另一片田看晚熟品種。

　　定西市安定區(qū)農(nóng)技服務(wù)中心高級(jí)農(nóng)技師陳雄（左一）正查看馬鈴薯田的土壤情況，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

　　李聚東的合作社種著好幾個(gè)馬鈴薯品種，不僅可以錯(cuò)峰上市，還能供應(yīng)不同渠道。和農(nóng)技師陳雄一起診斷了土壤情況，他決定，收完今年這一輪，明年讓三分之一的土地倒倒茬，再換幾個(gè)新品種試試種植效果。

　　從1.0版的救命薯到2.0版的溫飽薯，再到現(xiàn)在的致富薯，半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，定西馬鈴薯就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化飛速發(fā)展的縮影。種馬鈴薯七年，李聚東不僅把父輩的馬鈴薯種到了3.0版，今年6月還被評(píng)為區(qū)里的農(nóng)民技術(shù)員，負(fù)責(zé)給安定區(qū)北部7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣技術(shù)。

　　李聚東的合作社種著好幾個(gè)馬鈴薯品種，這樣可以錯(cuò)峰上市，還能供應(yīng)不同渠道。

　　“看著這個(gè)洋芋我真的有一種親切感，我們父輩一直在種洋芋，那個(gè)時(shí)候是救命薯，靠它活命；到我這輩，就是溫飽薯，靠它就不餓肚子了?，F(xiàn)在馬鈴薯就是致富薯，能帶來(lái)不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益。小時(shí)候我愛(ài)吃洋芋也在種洋芋，長(zhǎng)大以后還是在吃洋芋種洋芋，但我發(fā)現(xiàn)種和種不一樣，有差距的，方法不一樣，產(chǎn)量也不一樣，技術(shù)也不一樣?！崩罹蹡|正說(shuō)得滔滔不絕，手機(jī)鈴聲打斷了他，收購(gòu)商要一批中等大小的馬鈴薯發(fā)去四川做薯片，想看看馬鈴薯品質(zhì)。

　　“整體就這個(gè)樣子，就這么個(gè)東西?！崩罹蹡|舉著手機(jī)，沖著地頭貯藏庫(kù)里的一袋土豆拍了段小視頻。全程沒(méi)有一句花哨的推銷(xiāo)話(huà)術(shù)。他說(shuō)，說(shuō)得天花亂墜沒(méi)用，還得實(shí)事求是看品質(zhì)。

　　這筆訂單很快敲定，300噸，明天出倉(cāng)。李聚東囑咐了一遍，又囑咐一遍，送貨前，一定要把裝著馬鈴薯的每一個(gè)網(wǎng)袋再搖一搖，把附著在上面的土再弄干凈些。

　　傍晚，落日的余暉將馬鈴薯大田染成金色，也將李聚東臉上的汗珠映得透亮。黃土高原上日復(fù)一日的烈風(fēng)，在他的臉上刻下深深的橫紋。顆粒歸倉(cāng)，這個(gè)剛過(guò)不惑之年的西北漢子露出結(jié)實(shí)的笑。

　　收工前，李聚東把伙計(jì)們叫到一起，實(shí)時(shí)轉(zhuǎn)賬結(jié)算臨時(shí)工的工資。

　　“莊稼人種莊稼，是為了多掙點(diǎn)錢(qián)，收益高一些，把錢(qián)能揣到兜里?！崩罹蹡|說(shuō)，他的想法就是讓在合作社務(wù)工的農(nóng)民，一年下來(lái)能落下兩三萬(wàn)塊錢(qián)，讓他們的日子越過(guò)越紅火。

　　當(dāng)被問(wèn)到掙了錢(qián)想做什么時(shí)，李聚東樸實(shí)地說(shuō)：“養(yǎng)活婆娘娃娃，老人、孩子的生活水平提高了，這就是我最大的愿望。”

　　這里是甘肅省定西市安定區(qū)，“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”。這里是全國(guó)馬鈴薯種植面積最大、依靠馬鈴薯增收最多的縣區(qū)之一。

　　“養(yǎng)活婆娘娃娃”，只是這一場(chǎng)豐收后，好日子的起點(diǎn)。

　　李聚東知道，每個(gè)人都知道。