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        【深度透視】打好“特優(yōu)牌” 叫響“晉字號”

        發(fā)布時間:2023-10-23 10:27:00來源: 山西日報

         

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          圓潤金黃的山西小米、酥脆多汁的玉露香梨、香甜可口的吉縣蘋果、聲名遠播的平遙牛肉……這幾年,一大批“晉字號”農(nóng)產(chǎn)品吸引了八方來客。

          同樣是桃仁,有的撒點巧克力粉就闖進了國際市場;同樣是蘋果,有的論斤賣,有的卻是按個賣……背后體現(xiàn)的就是品牌的魅力和力量。

          農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)競爭力的核心標(biāo)志,也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要引擎。近年來,我省立足資源稟賦,圍繞實施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略,高點謀劃、高位推進,打造“有機旱作·晉品”省域農(nóng)業(yè)品牌,“晉字號”農(nóng)產(chǎn)品在全國影響力逐步增大。目前,已創(chuàng)建了山西小米、山西陳醋、山西藥茶等12個省級區(qū)域公用品牌,評選出運城蘋果、大同黃花、隰縣玉露香梨等46個市級區(qū)域公用品牌,發(fā)布100個功能農(nóng)產(chǎn)品品牌,認定發(fā)布66個“有機旱作·晉品”代表產(chǎn)品。

          展現(xiàn)地域特色,讓品牌更“特”

          “天賦中陽美,地道黑木耳?!鼻锶?,位于呂梁山上的中陽縣暖泉鎮(zhèn)迎來了黑木耳的豐收季。

          地處呂梁山脈中部,中陽縣森林覆蓋率達49.44%,而且晝夜溫差大,是栽培黑木耳等食用菌的天然寶地。2018年以來,該縣因地制宜發(fā)展黑木耳特色產(chǎn)業(yè)。幾年時間,“小木耳”從無到有,逐步發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”,成為當(dāng)?shù)刈铋W亮的名片。

          產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開品牌的打造。實踐中,中陽縣緊抓木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的綜合優(yōu)勢,加大產(chǎn)品研發(fā)力度,發(fā)展高附加值的黑木耳精深加工,形成木耳醋、木耳醬、木耳多糖等獨具特色的系列產(chǎn)品,不斷提升“中陽山寶”區(qū)域公共品牌影響力。

          今年,全縣木耳種植5320萬棒,預(yù)計產(chǎn)量530萬斤,產(chǎn)值可達1.6億元,可帶動菌棒廠、采摘園、銷售等上下游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值5億元。

          中陽木耳的品牌建設(shè)之路,正是我省積極打造“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品品牌的一個縮影。

          旱作源于特色,有機孕育晉品。山西地處干旱半干旱地區(qū),山多地少、水資源匱乏,這樣的地理環(huán)境決定了必須抓特色農(nóng)業(yè)、旱作農(nóng)業(yè),發(fā)展小而精、特而優(yōu)的區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。目前,全省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品176個,居全國第四;“五寨馬鈴薯”等7個產(chǎn)品實施2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程;全省127個“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

          一顆小蘋果,改變著大寧縣“三川十塬溝四千,周圍大山包一圈”的舊模樣,成為承載果農(nóng)增收的“致富果”。

          秋季里,在大寧縣曲峨鎮(zhèn)白村一帶,百畝蘋果示范園里煞是熱鬧:果農(nóng)們正忙著摘袋,一顆顆色澤誘人的果實沐浴著秋陽,散發(fā)出股股清香。

          “今年進入盛果期,收成預(yù)計能比去年翻三倍,收入相當(dāng)可觀?!卑状妩h支部書記、村委會主任馮元明喜悅之情溢于言表。

          大寧縣地處呂梁山脈南端,域內(nèi)土壤疏松、光照充足、海拔高、溫差大,種植蘋果具有得天獨厚的自然條件。近年來,當(dāng)?shù)亓⒆憔G色生態(tài)優(yōu)勢,在科技引領(lǐng)、品種改良、品質(zhì)提升、品牌塑造上下功夫,探索出一條果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子。據(jù)了解,在“十四五”期間,全縣“寧脆”蘋果種植面積將突破5萬畝,實現(xiàn)人均一畝。

          在我省,特色產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新動能。

          眼下,正是陽城縣寺頭鄉(xiāng)忙著采桑葉、喂蠶、收獲鮮繭的時節(jié),企業(yè)收購點和加工車間忙著接收訂單,并為客商趕制訂單產(chǎn)品。

          近年來,素有“華北蠶桑第一鄉(xiāng)”美譽的寺頭鄉(xiāng)以市場為導(dǎo)向,注重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,采取“龍頭企業(yè)+公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式,大力發(fā)展特色蠶桑產(chǎn)業(yè),帶動農(nóng)民實現(xiàn)家門口就業(yè)增收,助力鄉(xiāng)村振興。

          目前,全鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)桑園面積達7000畝,1600多戶農(nóng)民從事養(yǎng)蠶生產(chǎn),建設(shè)養(yǎng)蠶大棚300多棟,農(nóng)民人均養(yǎng)蠶年收入1萬元。

          做足管控文章,讓品牌更“綠”

          光熱資源豐富、晝夜溫差大等自然條件,為興縣培育優(yōu)質(zhì)雜糧提供了得天獨厚的生長環(huán)境。

          如何依托資源優(yōu)勢,走出獨具特色的產(chǎn)業(yè)振興之路?建設(shè)綠色谷子基地、推廣有機旱作新技術(shù)、創(chuàng)建種子繁育基地、打造種業(yè)創(chuàng)新平臺……近年來,興縣“咬定”富民目標(biāo),堅持做好小雜糧這篇“大文章”。

          從提供優(yōu)種、做好農(nóng)藥化肥等投入品的監(jiān)管,到實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),再到建立質(zhì)量可追溯系統(tǒng),興縣將綠色健康貫穿雜糧生產(chǎn)全過程,擦亮“興縣雜糧中國好糧”品牌。2022年,全縣雜糧種植面積突破40萬畝,雜糧產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達10.24億元,雜糧收入占農(nóng)民種糧收入的83%、農(nóng)民人均可支配收入的55%。

          提升農(nóng)業(yè)品牌競爭力,品質(zhì)是根基。近年來,我省持續(xù)強化質(zhì)量管控,推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品兩個“三品一標(biāo)”協(xié)同發(fā)展,強化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程管控,建立完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯體系,到2025年全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率將穩(wěn)定在98%以上。

          數(shù)據(jù)顯示,截至2022年底,我省綠色有機農(nóng)產(chǎn)品有效數(shù)達到1938個,同比增長17%,增速居全國前列。

          秋風(fēng)送爽,行走在靈丘縣的鄉(xiāng)野田間,處處透著生機和希望。

          發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一條重要途徑。2013年,靈丘縣把有機農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),以車河社區(qū)為試點,探索特色農(nóng)業(yè)發(fā)展新路。目前,車河已基本形成了“產(chǎn)儲加銷”的特色農(nóng)業(yè)一體化產(chǎn)業(yè)鏈,村里人實現(xiàn)了靠“鏈”就業(yè)、“鏈”上增收。

          下車河村黨支部書記兼村委會主任王春透露,種出好糧、好蔬菜的秘訣很簡單:有好的水源和土壤,并且全程避免使用農(nóng)藥和化肥。

          有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展壯大創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益,也給當(dāng)?shù)貛砹烁嗑蜆I(yè)機會。2013年到2022年,車河農(nóng)業(yè)生產(chǎn)總值由30萬元升至500萬元,人均收入由2300元增加到21500元。截至目前,全縣已建成有機食品生產(chǎn)基地3萬畝,有機農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達5億元。

          發(fā)展“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè),離不開科技支撐。

          “這個大棚里,是新研發(fā)的16個西紅柿品種,大家隨便嘗。”在陽高縣龍泉鎮(zhèn)東關(guān)村迎春蔬菜種植專業(yè)合作社基地,負責(zé)人王學(xué)斌向客人介紹他的新品種“甜脆脆”。

          在發(fā)展西紅柿“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略中,陽高縣通過政府推動、項目促動、金融帶動、科技聯(lián)動、市場拉動“五環(huán)聯(lián)動”,建車間、引企業(yè)、樹品牌、拓市場、促銷售,初步形成產(chǎn)學(xué)研一體化發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條。按照部署,2023年,全縣西紅柿種植面積將突破1萬畝,總產(chǎn)量突破6萬噸,全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達到3億元。

          同時,依托西紅柿產(chǎn)業(yè)相對集中、經(jīng)濟規(guī)模較大、專業(yè)化配套協(xié)作程度較高的鄉(xiāng)鎮(zhèn),申報創(chuàng)建省級西紅柿專業(yè)鎮(zhèn),全方位推動西紅柿產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化、綠色化方向發(fā)展。

          創(chuàng)新營銷策略,讓品牌更“亮”

          黃花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為大同市的一張靚麗產(chǎn)業(yè)名片。

          如何讓名片更“亮”?以黃花為媒,大同連續(xù)多年舉辦黃花豐收月活動,邀海內(nèi)外朋友相約大同、走進大同,欣賞黃花美景,品鑒黃花佳肴,繁榮黃花文化,共話黃花產(chǎn)業(yè)未來。

          莫道農(nóng)家無寶玉,遍地黃花是金針。大同市不斷升級黃花產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在種植上更加精細、在加工上更加精深;同時,發(fā)揮黃花的品牌效應(yīng),帶動農(nóng)文旅融合發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入新動力。

          如今,“小黃花”已成為鄉(xiāng)親們的“致富花”。目前,全市黃花種植面積已穩(wěn)定在26.5萬畝左右,總產(chǎn)量達到18.4萬噸;黃花全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已由2020年的18.4億元增加到2022年的超40億元,產(chǎn)業(yè)質(zhì)量明顯提升。

          創(chuàng)新營銷是品牌塑造的重要環(huán)節(jié)。近年來,我省以線上線下各類平臺為抓手,不斷拓寬農(nóng)產(chǎn)品展銷渠道,擦亮“晉字號”招牌。

          ——打造對外橋頭堡。聚焦“京津冀”“長三角”“粵港澳”前沿消費市場,依托省政府駐地辦事處,在北京、天津、上海、廣州分別建立山西特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷中心,推動更多農(nóng)產(chǎn)品融合國內(nèi)大循環(huán)中高端。

          ——搭建產(chǎn)銷大平臺。線上與京東聯(lián)合舉辦“有機旱作·晉品”金秋消費季活動,匯聚全平臺31家山西各地官方特產(chǎn)館和1000家山西農(nóng)業(yè)品牌旗艦店,在雙十一、雙十二等時間節(jié)點持續(xù)舉辦促銷活動;組織我省農(nóng)產(chǎn)品參加全國農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會等綜合性展會。

          9月2日,“曲沃果蔬+預(yù)制菜”走進大灣區(qū)招商推介會在廣州市舉辦,旨在進一步拓寬外貿(mào)發(fā)展空間、搶跑農(nóng)產(chǎn)品出海賽道。

          南林交大蒜、迷你蘋果……在推介會上的特色美食品鑒環(huán)節(jié),當(dāng)?shù)剞r(nóng)品贏得了與會人員的稱贊。

          “曲沃縣立足全縣蔬菜、水果、藥材等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),將小麥、玉米、蘋果、黃瓜、辣椒等地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品、晉字號農(nóng)產(chǎn)品導(dǎo)入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈,助推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展。”曲沃縣副縣長樊奇選說,將持續(xù)實施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和“菜籃子”基地提質(zhì)增量工程,提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

          借助網(wǎng)絡(luò),讓武鄉(xiāng)小米“闖”出新天地。

          “我的小米不愁賣?!?0歲的韓登科是武鄉(xiāng)縣種糧大戶標(biāo)兵、網(wǎng)紅電商。他說,這幾年小米訂單越來越多,帶動了周邊30多個自然村,500余戶農(nóng)戶增收。

          武鄉(xiāng)縣具有種植小米的獨特地理優(yōu)勢。近年來,借力山西小米省級區(qū)域公共品牌的契機,著力打造“小米加步槍,好米在武鄉(xiāng)”區(qū)域公用品牌,通過“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,推動小米生產(chǎn)向集約型、效益型、規(guī)范化、品牌化發(fā)展。統(tǒng)計顯示,近年來,全縣谷子種植規(guī)模穩(wěn)定在10萬畝左右,年均總產(chǎn)量2萬噸左右。

          在銷售商渠道建設(shè)上,緊緊抓住國家鼓勵發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”的大好機遇,利用已經(jīng)成熟的京東、淘寶、天貓等電商平臺,大力發(fā)展電子商務(wù),促進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)深度融合。目前,與電商平臺合作建成電商服務(wù)和收購網(wǎng)點覆蓋75個行政村。

          融入文化元素,讓品牌更“厚”

          一年好景君須記,最是玉露飄香時。

          9月16日,2023年隰縣玉露香梨采摘季活動盛裝啟幕,省內(nèi)外的客商、梨果專家、網(wǎng)絡(luò)主播、生鮮果企業(yè)和電商企業(yè)代表齊聚一堂,采摘游園、品鑒梨果、洽商合作、暢談發(fā)展。

          隰縣是“中國金梨之鄉(xiāng)”“中國酥梨之鄉(xiāng)”“中國玉露香梨原產(chǎn)地”。近年來,當(dāng)?shù)卦跇?biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品牌化上下功夫,有力地推動梨果全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

          舉辦玉露香梨采摘季,今年已是第七屆。今年聚焦梨果“種得好、儲得好、賣得好”。目前,全縣玉露香梨種植面積已發(fā)展到23萬畝,品牌價值達87.43億元,規(guī)模、產(chǎn)量、美譽度均居全國第一。今年梨果產(chǎn)量預(yù)計達3500萬公斤,產(chǎn)值2.6億元。

          一部山西農(nóng)耕文明史就是一部旱作文明史、一部人與自然和諧共生發(fā)展史。神農(nóng)嘗百草、舜耕歷山、嫘祖養(yǎng)蠶、后稷稼穡發(fā)生在山西,通過挖掘融入文化元素,一些農(nóng)產(chǎn)品不斷提升品牌影響力和市場競爭力。

          一提起山西,人們就會想到老陳醋。

          山西有著3000多年制醋史。顆粒飽滿的高粱,在工人師傅們手中,經(jīng)歷“蒸、酵、熏、淋、陳”5步、82道工序,少則一年,多則10年甚至更久,方能釀成“酸、香、綿、甜、鮮”回味無窮的山西老陳醋。

          為全面展示山西老陳醋傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝和歷史文化內(nèi)涵,山西老陳醋集團創(chuàng)立了這一工業(yè)旅游項目。今年上半年,東湖醋園累計接待游客10萬人次。

          今年暑期,東湖醋園內(nèi)游人如織?!百u醋的同時賣文化,讓產(chǎn)品的附加值大大提升,對醋文化和品牌的宣傳作用巨大。”東湖醋園旅游部負責(zé)人連佳說。

          近年來,山西老陳醋也逐漸走出國門,將中國醋文化帶到了國外。目前,山西老陳醋已出口到美國、加拿大、澳大利亞、日本等30多個國家和地區(qū)。

          文化賦能,讓品牌打造增添“時尚味”。

          一顆土豆蘊藏著多少力量?在嵐縣,借土豆花開旅游項目之機,從觀賞土豆花到品嘗土豆宴,從游覽山川美景到餐飲、酒店,再到婚紗攝影、影視劇拍攝,形成了“賞游吃住購”一條龍旅游服務(wù)的模式,繪出土豆富民新圖景。

          “土豆花兒開,花海掩村寨。漫山遍野的土豆花,亮出了大農(nóng)業(yè)新風(fēng)采。鋪天蓋地的土豆花,捧出了山里人的情和愛……”民歌《土豆花兒開》唱出了嵐縣高質(zhì)量發(fā)展土豆產(chǎn)業(yè)的新風(fēng)貌。

          在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,嵐縣抓種質(zhì)源頭,擴品種繁育,延產(chǎn)業(yè)鏈條,創(chuàng)美食美景,塑文旅名片,形成了“土豆種—土豆花—土豆—土豆宴”多產(chǎn)業(yè)融合的特色全產(chǎn)業(yè)鏈模式。目前,全縣土豆種植面積30萬畝,帶動種植、加工、文旅、餐飲等產(chǎn)業(yè),涵蓋了全縣大約80%的勞動人口,形成了近15億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。(記者趙建軍)

        (責(zé)編:李文治)

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