中國(guó)草原酸奶品類(lèi)首個(gè)博士后科研工作站揭牌
8月2日,在第五屆中國(guó)草原酸奶大會(huì)暨草原酸奶菌種資源庫(kù)成立大會(huì)上,舉行了內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站揭牌儀式,這標(biāo)志著中國(guó)草原酸奶品類(lèi)的首個(gè)博士后科研工作站正式落戶(hù)烏蘭察布市。
內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司博士后科研工作站,是中國(guó)草原酸奶品類(lèi)的第一個(gè)博士后科研工作站,將與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)對(duì)接博士人才,專(zhuān)注于草原酸奶和草原菌的科研工作。內(nèi)蒙古蘭格格乳業(yè)有限公司技術(shù)研發(fā)中心總監(jiān)姚凱介紹:“博士后科研工作站的建成不僅賦予蘭格格產(chǎn)品開(kāi)發(fā)更強(qiáng)的科研實(shí)力,更為中國(guó)草原酸奶品類(lèi)提供了科研保障。”
近年來(lái),烏蘭察布市產(chǎn)生了蘭格格、草原心樂(lè)等一大批乳品加工企業(yè),打造了酸奶、奶食、奶粉等一大批消費(fèi)者青睞的市場(chǎng)新寵。攻克了酸奶菌種自研、凝固型發(fā)酵乳產(chǎn)品延展、奶牛精準(zhǔn)飼養(yǎng)等一大批關(guān)鍵技術(shù),2019年被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)草原酸奶之都”稱(chēng)號(hào),2020年蘭格格乳業(yè)獲得國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)認(rèn)證,2021年“烏蘭察布酸奶”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,成為名副其實(shí)的草原酸奶核心區(qū)。
從一株菌到一杯酸奶,從菌種資源庫(kù)到草原酸奶品類(lèi)、再到草原酸奶品類(lèi)首個(gè)博士后科研工作站,五屆中國(guó)草原酸奶大會(huì)見(jiàn)證了草原酸奶的五次發(fā)展創(chuàng)新,讓世界品味烏蘭察布草原好酸奶的夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。(記者 皇甫美鮮 郭奇男)
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