人民網(wǎng)淮南5月15電（陶偉）5月14日下午，由中共淮南市大通區(qū)委、大通區(qū)人民政府主辦的“數(shù)字賦能 品牌強(qiáng)農(nóng)”預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨淮南牛肉湯數(shù)字運(yùn)營(yíng)基地揭牌儀式成功舉辦。

　　論壇旨在探討新風(fēng)口下的預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，擴(kuò)大牛肉湯品牌的美譽(yù)度和影響力，助力牛肉湯產(chǎn)業(yè)振興。

　　大通區(qū)委副書(shū)記、區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)明冠雷在致詞中介紹，淮南大通區(qū)正以打造淮南牛肉湯全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，加快集聚一批生產(chǎn)加工、供應(yīng)鏈服務(wù)、半成品冷鏈配送、方便食品生產(chǎn)上下游企業(yè)，初步形成了湯鍋店、方便速食產(chǎn)品、預(yù)制菜、產(chǎn)業(yè)鏈配套四種業(yè)態(tài)。目前全區(qū)獲證的相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)已達(dá)11家，實(shí)現(xiàn)銷售收入約2億元。其中，上甲食品推出的預(yù)制包裝系列，最大限度保持了淮南牛肉湯原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，受到廣大消費(fèi)者的好評(píng)；上窯馓子+淮南牛肉湯的美食組合吸引了眾多游客前來(lái)“打卡”，成為最具大通特色的美食品牌。如今，預(yù)制包裝淮南牛肉湯不僅讓漂泊在外的淮南游子嘗到了家鄉(xiāng)味道，也讓許多人通過(guò)淮南牛肉湯了解熟悉來(lái)到淮南。

　　淮南市副市長(zhǎng)烏吉阿哈買提·吐?tīng)栠d在致辭中指出，隨著預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，淮南市已初步實(shí)現(xiàn)了淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈和集聚度的雙重整合，集聚了一批生產(chǎn)加工、供應(yīng)鏈服務(wù)、半成品冷鏈配送、方便食品生產(chǎn)等全鏈條的企業(yè)。希望通過(guò)舉辦此次預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇和淮南牛肉湯數(shù)字運(yùn)營(yíng)基地揭牌，進(jìn)一步引領(lǐng)和整合牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈和數(shù)字牛肉湯平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)和嫁接有競(jìng)爭(zhēng)力的生態(tài)公司、平臺(tái)公司、投資機(jī)構(gòu)及行業(yè)人才，共筑大通特色產(chǎn)業(yè)環(huán)境，推動(dòng)大通高質(zhì)量發(fā)展。

　　當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)還進(jìn)行了淮南牛肉湯數(shù)字運(yùn)營(yíng)基地揭牌，該基地由農(nóng)品控股與上甲食品聯(lián)合建設(shè)運(yùn)營(yíng)，通過(guò)打造淮南牛肉湯供應(yīng)鏈品牌服務(wù)、矩陣帶貨、線下團(tuán)采等業(yè)務(wù)板塊，以數(shù)字化賦能鄉(xiāng)村全面振興。

　　此次預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇的舉辦，將進(jìn)一步引領(lǐng)和整合牛肉湯產(chǎn)業(yè)鏈和數(shù)字牛肉湯平臺(tái)建設(shè)，引導(dǎo)和嫁接有競(jìng)爭(zhēng)力的生態(tài)公司、平臺(tái)公司、投資機(jī)構(gòu)及行業(yè)人才共鑄大通特色經(jīng)濟(jì)增速環(huán)境。通過(guò)數(shù)字運(yùn)營(yíng)基地建設(shè)，以牛肉湯產(chǎn)業(yè)為突破口，以數(shù)字化助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新，打造特色直播電商模型平臺(tái)、區(qū)域創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷平臺(tái)等模塊。大通區(qū)委、區(qū)政府將進(jìn)一步做好在地企業(yè)服務(wù)工作，深入優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，精準(zhǔn)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，促進(jìn)牛肉湯產(chǎn)業(yè)上下游緊密配套，實(shí)現(xiàn)效率變革、動(dòng)力變革、模式變革，形成區(qū)域商業(yè)體系建設(shè)行動(dòng)的樣板。