最近兩周，每到上午10點(diǎn)，王立成都會(huì)點(diǎn)開(kāi)美團(tuán)App，搶消費(fèi)券。他是北京一家羊肉泡饃店的老板，經(jīng)營(yíng)小店已有13年?！昂枚嗟胤蕉及l(fā)過(guò)消費(fèi)券，終于到北京了?！蓖趿⒊烧f(shuō)。

　　今年以來(lái)，聯(lián)手美團(tuán)等零售企業(yè)發(fā)放消費(fèi)券，是多地政府部門(mén)“不約而同”的選擇。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至6月底全國(guó)超20個(gè)省份累計(jì)發(fā)放多領(lǐng)域消費(fèi)券已超過(guò)100億元。北京于7月18日起累計(jì)發(fā)放1億元餐飲消費(fèi)券，湖北自6月起將發(fā)放3輪消費(fèi)券，深圳自4月底陸續(xù)發(fā)放5億元消費(fèi)券……

　　消費(fèi)券能量有多大？北京共計(jì)發(fā)放消費(fèi)券600萬(wàn)張左右，預(yù)計(jì)將拉動(dòng)消費(fèi)6億元；美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，截至5月3日上午10點(diǎn)，深圳共計(jì)發(fā)放餐飲、文旅消費(fèi)券75.66萬(wàn)張，帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵M(fèi)約522.4萬(wàn)元。

　　走過(guò)疫情的艱難，城市的實(shí)體商戶至今最終得以增收。

　　7月，王立成的羊肉泡饃小店單量已經(jīng)破萬(wàn)；6月以來(lái)，湖北一冰糕批發(fā)店的銷(xiāo)量比去年同期提升了288%；5月初，深圳一家燒鵝檔口的日營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)4倍多……

　　“有了消費(fèi)券助力，大額訂單還會(huì)增加的。”消費(fèi)券“重燃”城市煙火，王立成充滿期待。

　　本地消費(fèi)提振烤肉店到店客流量增長(zhǎng)1.6倍

　　7月18日起，北京開(kāi)始面向全市消費(fèi)者發(fā)放餐飲消費(fèi)券，包含外賣(mài)類(lèi)、到店類(lèi)、養(yǎng)老助殘類(lèi)三種消費(fèi)券，累計(jì)達(dá)1億元。

　　餐飲堂食受疫情影響，很多餐飲商戶對(duì)消費(fèi)券期盼已久。

　　“5月北京大部分地區(qū)暫停餐飲堂食，不過(guò)我們店還是全員上班，一上午就有200多單外賣(mài)，相當(dāng)于店內(nèi)四倍翻臺(tái)率。”王立成說(shuō)，他的店鋪開(kāi)在海淀北土城路一處平房，經(jīng)營(yíng)13年，訂單在外賣(mài)平臺(tái)的附近商圈排名中位列前10名。

　　這得益于王立成對(duì)于外賣(mài)餐品的改良。面食類(lèi)外賣(mài)的最大挑戰(zhàn)是口味，饃在湯里泡久了不好吃，面也會(huì)坨。“比如外賣(mài)訂單的油潑面會(huì)多放油，用大一些的餐盒，給面留一些騰挪空間，再加上30分鐘-45分鐘之內(nèi)送到，外賣(mài)口感和堂食差距就沒(méi)那么大?！?/p>

　　更多店鋪在疫情期間艱難維系。

　　35歲的宋學(xué)濤在北京經(jīng)營(yíng)一家自助烤肉店，由于食物的特殊性，不適合外賣(mài)配送，店鋪在5月暫停營(yíng)業(yè)。隨著疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)，店鋪恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，但營(yíng)業(yè)額與往常相比仍有較大差距。

　　得知北京發(fā)放了消費(fèi)券，宋學(xué)濤早早和員工開(kāi)會(huì)布置任務(wù)：制作消費(fèi)券宣傳海報(bào)，增加冰飲、海鮮等夏季熱銷(xiāo)品的備貨量，周末員工全數(shù)到崗……

　　“有的消費(fèi)者不會(huì)使用消費(fèi)券，我們特地為此制作了海報(bào)，員工也都進(jìn)行了培訓(xùn)。”宋學(xué)濤提到，他們店在美團(tuán)平臺(tái)上線了108元的單人自助餐，顧客可使用滿100減30元的堂食消費(fèi)券，相當(dāng)于打了7折。

　　他粗略估計(jì)，消費(fèi)券發(fā)放的第一周，烤肉店的客流量已經(jīng)是發(fā)券前的1.6倍。即便是工作日的午間，店內(nèi)大廳也基本坐滿，門(mén)口還有顧客在等位。

　　美團(tuán)平臺(tái)公布了7月18日至24日的核銷(xiāo)數(shù)據(jù)：房山區(qū)一家自助披薩店到餐核銷(xiāo)單量第一，消費(fèi)券相關(guān)的訂單達(dá)4304單，宋學(xué)濤經(jīng)營(yíng)的烤肉店已經(jīng)位于消費(fèi)券核銷(xiāo)數(shù)據(jù)的前十位。

　　店里還拓展了一些新客群?！耙酝覀兊念櫩投嗍侵苓吘用瘢@周以來(lái)接待了不少公司白領(lǐng)。他們都是在美團(tuán)上領(lǐng)券下單后直接來(lái)店里消費(fèi)的。”宋學(xué)濤說(shuō)。

　　“剛開(kāi)始可能還有人不知道有消費(fèi)券，最近來(lái)店里詢問(wèn)如何使用的人越來(lái)越多了?！彼螌W(xué)濤覺(jué)得，疫情好轉(zhuǎn)，消費(fèi)券的發(fā)放又刺激更多人出門(mén)消費(fèi)，小店生意正在以更快的速度復(fù)蘇。

　　據(jù)美團(tuán)數(shù)據(jù)，7月18日至8月1日，北京南鑼鼓巷商圈、前門(mén)商圈環(huán)比交易額分別增長(zhǎng)29.1%和23.8%。相比去年同期，王府井商圈交易額同比上漲64%。

　　得益于消費(fèi)券的發(fā)放，本地消費(fèi)提振，北京商圈交易額也在持續(xù)增長(zhǎng)，街頭巷尾的煙火氣濃了。

　　本地商戶增收燒鵝檔口營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)4倍多

　　到8月1日，北京消費(fèi)券已發(fā)放15天。宋學(xué)濤經(jīng)營(yíng)的烤肉店?duì)I業(yè)額開(kāi)始快速增長(zhǎng)；王立成的羊肉泡饃店實(shí)現(xiàn)單量過(guò)萬(wàn)，營(yíng)業(yè)額也在穩(wěn)步提升。

　　在北京之前，在深圳的餐飲商戶已感受到消費(fèi)券帶來(lái)的增收。

　　今年4月底，深圳通過(guò)美團(tuán)平臺(tái)發(fā)放1億消費(fèi)券。據(jù)報(bào)道，發(fā)券期間，蛇口街道有小吃店鋪的粽子銷(xiāo)量上漲近7倍；一家潮汕飯館單日營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)75%……實(shí)體小店訂單漲幅明顯。

　　86歲的安婆對(duì)此深有感觸。

　　安婆在深圳寶安區(qū)經(jīng)營(yíng)著一家燒鵝檔口，店是四代傳承，存續(xù)已有40余年。顧客們最?lèi)?ài)的，便是那口帶有柴火味道的燒鵝，每逢年底，店鋪每日最多能賣(mài)出100多只燒鵝。

　　深圳在3月經(jīng)歷疫情，當(dāng)?shù)夭惋嬓袠I(yè)暫停堂食。在街道辦的幫助下，這家燒鵝檔口沒(méi)有關(guān)，還給防疫人員提供打包的餐食。但小店經(jīng)營(yíng)依舊困難，每日營(yíng)收甚至沒(méi)辦法維持開(kāi)支。

　　“當(dāng)時(shí)我們都擔(dān)心店會(huì)堅(jiān)持不下去?！卑财耪f(shuō)。

　　隨著深圳消費(fèi)券的發(fā)放，燒鵝檔口逐漸恢復(fù)了往日的熱鬧。安婆統(tǒng)計(jì)過(guò)，“五一”期間，店里的單日營(yíng)業(yè)額一直在增加，最多時(shí)比疫情期間增長(zhǎng)了4倍多?！跋M(fèi)券帶動(dòng)了更多的消費(fèi)者來(lái)我們店，每天能賣(mài)到40多只燒鵝，這是我們自今年春節(jié)后，店里的最高銷(xiāo)量了?！?/p>

　　燒鵝檔口10多公里外的蛇口街道，一家名為“嘉華小吃”的店鋪也已有27年的歷史。

　　店里的煲仔飯、潮汕小吃遠(yuǎn)近聞名，“料靚餡足”的粽子更是蛇口的標(biāo)志性美食。受今年深圳疫情影響，小吃店曾暫時(shí)閉店近一個(gè)月的時(shí)間，“剛恢復(fù)運(yùn)營(yíng)時(shí)，店里只能做外賣(mài)和外帶。一天能賣(mài)出30-40單，銷(xiāo)量在慢慢恢復(fù)，還收到了美團(tuán)2000多元的返傭?！钡曛魅~向家說(shuō)。

　　葉向家和家人一起經(jīng)營(yíng)著這家小吃店?；貞浬钲诎l(fā)放消費(fèi)券的那段時(shí)間，葉向家感慨，“消費(fèi)券發(fā)放后，我們店的人流量有了明顯提升，經(jīng)常有顧客不會(huì)操作，問(wèn)我們消費(fèi)券怎么用。”

　　深圳消費(fèi)券發(fā)放期間，嘉華小吃銷(xiāo)量好時(shí)，一天能賣(mài)1000多只粽子，銷(xiāo)量相較于疫情期間上漲了近7倍?！按蠹腋敢膺M(jìn)店消費(fèi)，我們這些小商戶的營(yíng)收才能逐步提高?！比~向家說(shuō)。

　　文旅復(fù)蘇各地旅行社客流提升3倍

　　餐飲之外，各地也相繼發(fā)放文體旅游類(lèi)消費(fèi)券。據(jù)了解，為適應(yīng)游客出游的各個(gè)場(chǎng)景，文旅消費(fèi)券包含酒店、門(mén)票、跟團(tuán)等多種類(lèi)型，最大程度發(fā)揮消費(fèi)券的“乘數(shù)效應(yīng)”。

　　7月26日，貴州省文化和旅游廳發(fā)放1.13億元的文旅消費(fèi)券。今年5月，深圳也曾推出1000萬(wàn)元文體旅游消費(fèi)券，還專(zhuān)門(mén)針對(duì)健身行業(yè)設(shè)置了“滿200元減100元”的消費(fèi)券。

　　文旅商家們直接從訂單變化中感受到行業(yè)復(fù)蘇的活力。

　　在貴州當(dāng)?shù)?，一家酒店的總?jīng)理吳清為說(shuō)，酒店近幾天都迎來(lái)了滿房：“7月26日以來(lái)，有四五十筆訂單都用了消費(fèi)券，有的客人為了湊更大的折扣，也會(huì)連訂幾天。”

　　貴州位于中國(guó)西南，地貌以山地高原為主，又有多條河流，省內(nèi)風(fēng)景旅游景區(qū)頗多。因疫情反復(fù)，當(dāng)?shù)氐穆糜涡袠I(yè)也曾暫時(shí)陷入低谷。

　　“我們旅行社有8年歷史了，受疫情影響業(yè)績(jī)下滑很明顯?！苯d華說(shuō)，他是當(dāng)?shù)匾患衣眯猩缲?fù)責(zé)人，7月26日開(kāi)始，隨著貴州文旅消費(fèi)券的發(fā)放，旅行社接到的咨詢電話開(kāi)始多了起來(lái)。

　　為了給游客提供實(shí)惠，旅行社也會(huì)在美團(tuán)工作人員的協(xié)助下，做好線上產(chǎn)品的配置。

　　貴州此次發(fā)放的旅游產(chǎn)品線路券，適用于由旅行社組織的旅游線路產(chǎn)品，其中包括熱門(mén)景區(qū)短期線路、山地戶外游、避暑旅游等?！跋M(fèi)券確實(shí)能讓游客獲得實(shí)實(shí)在在的好處。以1日游為例，客單價(jià)在250-270元左右，如果一家5口出行，一家人可以省掉250元左右?！?/p>

　　江興華說(shuō)，對(duì)于商家而言，客流量也有明顯提升，“這幾天的最高客流量是以前的三倍。”

　　云南同屬于旅游大省。近幾個(gè)月，云南省文化和旅游廳也通過(guò)美團(tuán)等平臺(tái)發(fā)放文旅消費(fèi)券。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，7月至今，云南景區(qū)門(mén)票訂單較6月同期環(huán)比增長(zhǎng)近200%，西雙版納、德宏、迪慶、臨滄等地的住宿訂單量，較去年同期增長(zhǎng)均超過(guò)50%。

　　在此之前，深圳的文體旅游行業(yè)也在消費(fèi)券的助力下逐步復(fù)蘇。深圳一家健身管理有限公司負(fù)責(zé)人提到，他們?cè)谌杏?4個(gè)營(yíng)業(yè)門(mén)店，消費(fèi)券發(fā)放期間，客流均出現(xiàn)了不同程度的增長(zhǎng)，部分門(mén)店增長(zhǎng)超過(guò)50%。

　　回顧當(dāng)時(shí)，深圳歡樂(lè)谷市場(chǎng)負(fù)責(zé)人很是感慨。

　　因疫情防控需要，深圳歡樂(lè)谷曾于3月14日至3月29日臨時(shí)關(guān)閉，有不少游客通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)評(píng)論區(qū)、微信公眾號(hào)給景區(qū)留言，期待相逢。到5月，在消費(fèi)券的助力下，景區(qū)客流量提升了87%。沉寂多日的歡樂(lè)谷，終于又恢復(fù)了往日的熱鬧與繁榮。

　　助力經(jīng)濟(jì)消費(fèi)券“點(diǎn)燃”城市煙火

　　北京、深圳等地之外，湖北也通過(guò)美團(tuán)平臺(tái)發(fā)放“惠購(gòu)湖北”消費(fèi)券，發(fā)放時(shí)間從今年6月到10月。餐飲文旅之外，得益于消費(fèi)券對(duì)當(dāng)?shù)叵M(fèi)的提振作用，湖北的便利小店也實(shí)現(xiàn)增收。

　　“最近幾周，根本忙不過(guò)來(lái)了，線上訂單變多了，最近一個(gè)月光線上訂單就超過(guò)了2萬(wàn)單?！?/p>

　　武漢一冰糕批發(fā)店的店主艾武寒說(shuō)。他從6年前就開(kāi)始做冰品批發(fā)，專(zhuān)門(mén)給武漢本地商超和消費(fèi)者供貨，今年6月以來(lái)，店鋪的銷(xiāo)量比去年同期提升了288%。

　　夏季是冰品的銷(xiāo)售旺季。艾武寒提到，冰糕批發(fā)價(jià)格原本就優(yōu)惠一些，疊加上湖北消費(fèi)券，伊利小布丁的單根價(jià)格降至0.5元，“優(yōu)惠價(jià)格增加了冰糕的銷(xiāo)量，營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)都在增長(zhǎng)?！?/p>

　　消費(fèi)券和零售的結(jié)合，也進(jìn)一步催熱了“夏日經(jīng)濟(jì) ”。

　　美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，6月湖北消費(fèi)券的核銷(xiāo)中，啤酒、冷飲等品類(lèi)銷(xiāo)量增長(zhǎng)明顯，其中，精釀啤酒等商品銷(xiāo)量環(huán)比增長(zhǎng)近60%。中百倉(cāng)儲(chǔ)單個(gè)門(mén)店線上商超訂單環(huán)比增長(zhǎng)超3倍，其中冰品類(lèi)的銷(xiāo)量增長(zhǎng)5倍。

　　從餐飲到文旅、零售，從深圳到湖北、北京，城市的實(shí)體商戶切實(shí)感受到了消費(fèi)券的能量。

　　有專(zhuān)家提出，發(fā)放消費(fèi)券更有利于促進(jìn)居民消費(fèi)而不是挪作儲(chǔ)蓄，可以在特定時(shí)間內(nèi)快速轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)購(gòu)買(mǎi)力，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)效果明顯。消費(fèi)券的使用領(lǐng)域具有明顯的指向性特征，如受疫情沖擊較大的餐飲、零售、文旅行業(yè)等，有利于這些行業(yè)和中小商戶渡過(guò)難關(guān)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

　　也因此，今年以來(lái)，聯(lián)手美團(tuán)等零售企業(yè)發(fā)放消費(fèi)券，成為多地政府部門(mén)“不約而同”的選擇。

　　多地消費(fèi)券均致力于促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)，而政府部門(mén)聯(lián)合美團(tuán)等零售平臺(tái)企業(yè)發(fā)放消費(fèi)券，具有精準(zhǔn)、即時(shí)和本地化的特征，能夠短時(shí)間內(nèi)幫助當(dāng)?shù)貙?shí)體商戶增加銷(xiāo)量。消費(fèi)券通過(guò)團(tuán)購(gòu)、外賣(mài)等場(chǎng)景覆蓋大量中小商戶，既豐富了當(dāng)?shù)亓闶酃┙o，又提振了當(dāng)?shù)貙?shí)體消費(fèi)。

　　到8月，北京消費(fèi)券仍在持續(xù)發(fā)放，疫情防控形勢(shì)也在好轉(zhuǎn)。王立成說(shuō)，“對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，消費(fèi)券就是一個(gè)大額紅包，當(dāng)天領(lǐng)當(dāng)天花，很快就用掉了，我們這些餐飲店的生意越來(lái)越好?！?/p>

　　現(xiàn)在，小店餐桌時(shí)常坐滿，年輕人把酒對(duì)談，城市煙火“重燃”。

　　應(yīng)受訪者要求 王立成為化名

　　文/劉彥冰