男子越野雙追逐比賽場(chǎng)景。河北日?qǐng)?bào)記者 耿 輝攝

　　2月12日到13日，華北地區(qū)普降大雪。不過(guò)也因?yàn)檫@場(chǎng)大雪，北京冬奧賽場(chǎng)上，關(guān)注度極高的自由式滑雪女子坡面障礙技巧資格賽推遲一天。

　　那么問(wèn)題來(lái)了：滑雪比賽怎么還會(huì)怕下雪呢？賽場(chǎng)上的雪是怎樣的標(biāo)準(zhǔn)？不同項(xiàng)目賽道上的雪又有什么不同？

　　帶著這些問(wèn)題，記者采訪了被稱(chēng)為“冰雪魔術(shù)師”的造雪專(zhuān)家，張家口賽區(qū)古楊樹(shù)場(chǎng)館群山地運(yùn)行經(jīng)理魏慶華。

　　冬奧賽道咋還怕下雪？

　　2月15日，在北京冬奧會(huì)自由式滑雪女子坡面障礙技巧決賽中，中國(guó)隊(duì)選手谷愛(ài)凌以86.23分摘得銀牌。這是谷愛(ài)凌在本屆冬奧會(huì)上獲得的第二塊獎(jiǎng)牌。

　　實(shí)際上，這場(chǎng)決賽因?yàn)閹滋烨暗慕笛?，被推遲了一天。

　　2月13日，北京冬奧會(huì)原定10時(shí)在張家口賽區(qū)云頂滑雪公園舉行的女子自由式滑雪坡面障礙技巧資格賽，因?yàn)槌掷m(xù)的降雪被迫取消，中國(guó)隊(duì)選手谷愛(ài)凌在本屆冬奧會(huì)的云頂首秀，被迫推遲一天。

　　根據(jù)組委會(huì)最新賽程，本次自由式滑雪坡面障礙技巧資格賽在14日上午10時(shí)繼續(xù)進(jìn)行，決賽因此被推遲到15日上午9時(shí)30分。

　　造雪專(zhuān)家，張家口賽區(qū)古楊樹(shù)場(chǎng)館群山地運(yùn)行經(jīng)理魏慶華介紹說(shuō)，并不像大家想的那樣，雪下得越大越好。相反，冬奧賽場(chǎng)的雪上項(xiàng)目其實(shí)非常害怕下雪。

　　“因?yàn)樵谘┨欤┑?、風(fēng)力、能見(jiàn)度都會(huì)受到影響。而且最關(guān)鍵的一點(diǎn)是，自然降雪是無(wú)法達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化比賽要求的?！蔽簯c華解釋?zhuān)略龇e雪會(huì)使賽道表面松軟，摩擦力增大，不利于選手發(fā)揮。所以賽場(chǎng)飄雪后工作人員會(huì)立刻清理賽道上的浮雪，降低運(yùn)動(dòng)員受傷的概率。

　　既然如此，冬奧賽場(chǎng)上的雪是哪兒來(lái)的呢？

　　“天然降雪只是基礎(chǔ)，人工造雪才是關(guān)鍵?！蔽簯c華介紹說(shuō)，由于現(xiàn)在冬奧會(huì)賽場(chǎng)對(duì)雪質(zhì)雪量的要求較高，人工造雪是非常必要的手段。

　　因?yàn)椴煌难┥细?jìng)賽項(xiàng)目對(duì)雪質(zhì)的要求各不相同，即使有充沛的天然降雪，也需要人工進(jìn)行再造。人工造雪技術(shù)已經(jīng)發(fā)展了幾十年，上世紀(jì)80年代人工造雪技術(shù)就開(kāi)始應(yīng)用，包括都靈冬奧會(huì)、溫哥華冬奧會(huì)、索契冬奧會(huì)以及平昌冬奧會(huì)都大量使用人工造雪。

　　北京冬奧會(huì)也不例外，在延慶賽區(qū)、張家口賽區(qū)以及首鋼滑雪大跳臺(tái)，使用的都是人工造雪。

　　魏慶華表示，張家口在去年11月初入冬時(shí)，有一場(chǎng)30厘米的降雪。賽區(qū)造雪時(shí)利用了這場(chǎng)降雪作為基底。在他看來(lái)，崇禮的氣候非常適合人工造雪，出雪質(zhì)量很高?！皟?yōu)質(zhì)的人工雪密度高、強(qiáng)度高、易塑形，是賽道用雪的上佳選擇。而且相較于天然降雪，人工雪更耐高溫，人工造雪對(duì)雪場(chǎng)意義重大，舉辦滑雪賽事更是如此?！?/p>

　　將人造雪視為“假雪”并不準(zhǔn)確。水分子在自然界中以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)形式存在，在不同的溫度條件下不斷變化，所謂造雪，只是將液態(tài)的水在低氣溫條件下轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)形式。

　　“造雪機(jī)造雪的原理簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是當(dāng)高壓氣體和混合其中的小水滴被噴入寒冷的外部空氣時(shí)，便會(huì)凝固成微小的冰晶?！蔽簯c華介紹說(shuō)，水流在高壓空氣的作用下，會(huì)通過(guò)專(zhuān)用的噴嘴被霧化成微小的粒子進(jìn)而被噴到寒冷的外部空氣中（噴灑距離越遠(yuǎn)，雪質(zhì)越好），這些小水滴在落到地面前便會(huì)凝固成為冰晶，這也就是人們看到的人造雪花。

　　此外，造雪師發(fā)揮的作用也不可忽視。造雪對(duì)溫度要求在0攝氏度以下，濕度最好在50%以下。造雪師需考慮溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向等氣象因素，根據(jù)風(fēng)向和風(fēng)速擺放造雪機(jī)的位置，控制好水和空氣的壓縮混合比，將水注入造雪機(jī)的水管。

　　值得注意的是，人工造雪并不會(huì)消耗大量的水。全球雪場(chǎng)多數(shù)會(huì)充分考慮水資源循環(huán)利用問(wèn)題，所造之雪會(huì)再次回到自然界水循環(huán)中，如果對(duì)相應(yīng)小流域善加規(guī)劃設(shè)計(jì)，融雪將大部分回流水庫(kù)之中。

　　關(guān)于水的循環(huán)利用，魏慶華說(shuō)，現(xiàn)在的造雪技術(shù)是簡(jiǎn)單的由水到雪的物理過(guò)程，由水制成雪，雪消融后又變成水，再把水回收到雪場(chǎng)的蓄水池里。在古楊樹(shù)場(chǎng)館群，大蓄水池有20萬(wàn)噸，還有5個(gè)景觀湖共5萬(wàn)噸，把這些融雪水蓄積起來(lái)，不僅可以供雪場(chǎng)重復(fù)使用，也可以在沒(méi)有雪的季節(jié)用作綠化、景觀、下游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)灌溉等。

　　“我們還設(shè)置了凈化池，只有好的水質(zhì)才能保證好的雪質(zhì)。我在多個(gè)雪場(chǎng)工作了30年，包括云頂和萬(wàn)龍滑雪場(chǎng)，這些雪場(chǎng)都是將水進(jìn)行有效循環(huán)利用，既服務(wù)于雪場(chǎng)，又服務(wù)于雪場(chǎng)周邊的其他業(yè)態(tài)。蓄水設(shè)施成為公共設(shè)施，有利于周邊其他業(yè)態(tài)的發(fā)展?！蔽簯c華說(shuō)。

　　不同賽道對(duì)雪質(zhì)要求不一樣

　　“對(duì)奧運(yùn)賽事而言，不同賽道、不同賽場(chǎng)對(duì)雪質(zhì)雪量有不同的要求。比如古楊樹(shù)場(chǎng)館群，越野滑雪場(chǎng)、冬季兩項(xiàng)滑雪場(chǎng)和跳臺(tái)滑雪場(chǎng)，對(duì)雪質(zhì)雪量的要求都是不同的，需要有針對(duì)性地進(jìn)行造雪?！蔽簯c華說(shuō)。

　　在造雪階段，魏慶華的團(tuán)隊(duì)要負(fù)責(zé)張家口賽區(qū)古楊樹(shù)場(chǎng)館群的三個(gè)競(jìng)賽場(chǎng)館全部的造雪任務(wù)?！叭齻€(gè)賽場(chǎng)造雪的面積將近30萬(wàn)平方米。造雪機(jī)可以出9種類(lèi)型的雪，它的含水量不同。一般情況下我們都用5號(hào)雪。但像越野場(chǎng)地就需要考慮要干一點(diǎn)，用3號(hào)雪，而在這個(gè)跳臺(tái)初期著陸坡造雪的時(shí)候，就要用6、7號(hào)雪，賽事不同，用雪的型號(hào)也不一樣。”

　　魏慶華介紹說(shuō)，目前他們所使用的造雪機(jī)制出的人工雪，可以細(xì)分為9種型號(hào)，標(biāo)號(hào)越小越接近粉雪，號(hào)越大則越濕。白天溫度較高時(shí)，使用含水量少的小號(hào)雪。當(dāng)夜間達(dá)到零下二十幾攝氏度時(shí)，可以用高號(hào)雪，這樣出雪量更大。

　　剛剛造出來(lái)的雪，雖然密度大于自然降雪，但仍達(dá)不到直接在上面比賽的標(biāo)準(zhǔn)。需要經(jīng)過(guò)壓雪機(jī)反復(fù)碾壓，雪才能逐漸變得更適合比賽需要。

　　一般滑雪者偏愛(ài)在新降下的“粉雪”上滑行。專(zhuān)業(yè)賽事則與之完全不同，自然產(chǎn)生的新降雪、融化后重新凝結(jié)的雪、長(zhǎng)期堆積的雪等各類(lèi)雪況擁有不同特性，甚至雪溫差異也會(huì)影響其性狀。為了滿足體育競(jìng)技賽事的公平性，性狀穩(wěn)定對(duì)雪道而言十分重要。

　　比如在高山賽場(chǎng)項(xiàng)目賽事中，冰狀雪是用來(lái)形容滑雪場(chǎng)上雪質(zhì)的一種狀態(tài)。這樣鋪設(shè)出來(lái)的雪道表面保持結(jié)晶狀態(tài)，仿若有著一層薄薄的“冰殼”，硬度大，不易被破壞，在運(yùn)動(dòng)員高速轉(zhuǎn)彎的情況下能保證雪道表面不變形，選手不論第幾個(gè)出場(chǎng)，雪道的狀態(tài)都是一樣相對(duì)完美。

　　魏慶華舉例說(shuō)，即便在國(guó)家跳臺(tái)滑雪中心和國(guó)家冬季兩項(xiàng)中心兩個(gè)相近場(chǎng)館，雪道也各有特點(diǎn)。

　　國(guó)家跳臺(tái)滑雪中心45厘米的雪共分3個(gè)雪層，相對(duì)靠下的雪層濕度更大，這樣可保證較好地與坡道凍結(jié)。表層雪濕度低則是因?yàn)槠綁汉笠ＷC一定的疏松度，保證運(yùn)動(dòng)員滑行安全。而國(guó)家冬季兩項(xiàng)中心的造雪工作雖然造雪量大，但造雪要求則簡(jiǎn)單許多，只需要相對(duì)干燥的雪。

　　冬奧賽場(chǎng)雪質(zhì)備受好評(píng)

　　“滑雪賽道上的雪況非常完美。這里的場(chǎng)館、賽道、雪，可以說(shuō)是我們滑雪運(yùn)動(dòng)員的天堂?！辈痪们?，在體驗(yàn)了國(guó)家高山滑雪中心的賽道后，國(guó)際雪聯(lián)高山滑雪委員會(huì)主席伯恩哈德·魯西感嘆道。

　　如此評(píng)價(jià)離不開(kāi)像魏慶華一樣大批“冰雪魔術(shù)師”的悉心工作。

　　在造雪階段，古楊樹(shù)場(chǎng)館群的造雪工作從去年11月初開(kāi)始，用時(shí)7周順利完成。按照比賽要求，進(jìn)入北京冬奧會(huì)賽時(shí)后，無(wú)特殊情況，場(chǎng)館已不再進(jìn)行造雪工作，以防賽道雪質(zhì)發(fā)生改變，保持雪質(zhì)的穩(wěn)定。壓雪工作則根據(jù)每天的比賽設(shè)置及使用的場(chǎng)地，在夜間進(jìn)行，并在規(guī)定時(shí)間將賽道交給競(jìng)賽部門(mén)。

　　而針對(duì)賽時(shí)可能出現(xiàn)的極端天氣，魏慶華表示，他們事先也都做了相應(yīng)的預(yù)案。

　　“比如遇高溫融雪，我們會(huì)和氣象領(lǐng)域保持緊密溝通，他們會(huì)提前進(jìn)行24小時(shí)、72小時(shí)和一周、15天的天氣預(yù)報(bào)，幫助我們?cè)缱鰬?yīng)對(duì)?！蔽簯c華說(shuō)，而一旦出現(xiàn)高溫融雪，三個(gè)場(chǎng)館也都提前備有相當(dāng)量的儲(chǔ)備用雪，他們?cè)谌齻€(gè)賽場(chǎng)準(zhǔn)備了超過(guò)10萬(wàn)立方米的儲(chǔ)備雪。

　　當(dāng)然，現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)處置更加凸顯賽場(chǎng)運(yùn)行工作的快速高效。

　　2月13日，天氣預(yù)報(bào)的大雪如期而至。當(dāng)日下午，國(guó)家越野滑雪中心將進(jìn)行越野滑雪男子4×10公里接力賽。魏慶華和團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取延遲賽道壓雪、鼓風(fēng)機(jī)吹蝕雪槽內(nèi)積雪、試滑員賽前賽中多次滑行整理賽道等多種方法，高效應(yīng)對(duì)了暴雪天氣，保證了比賽順利進(jìn)行。

　　2月11日，冬奧會(huì)開(kāi)賽第8天。賽事官員提出要對(duì)冬季兩項(xiàng)滑雪的核心區(qū)域靶池內(nèi)設(shè)置的攝像機(jī)位置進(jìn)行調(diào)整，為了避免對(duì)運(yùn)動(dòng)員臥射產(chǎn)生一定影響，需要設(shè)一道小的雪墻遮擋。

　　當(dāng)古楊樹(shù)場(chǎng)館群山地運(yùn)行經(jīng)理約翰·阿爾伯格詢(xún)問(wèn)魏慶華能否做此項(xiàng)工作時(shí)，魏慶華爽快地答應(yīng)了。而當(dāng)阿爾伯格再問(wèn)能否在一兩天時(shí)間內(nèi)完成時(shí)，魏慶華告訴他當(dāng)晚即可完成。

　　約翰·阿爾伯格聞言用疑惑的眼神再次探詢(xún)，魏慶華點(diǎn)頭確定。這位賽事官員有些詫異，給了魏慶華一個(gè)大大的擁抱作為感謝。

　　說(shuō)干就干，當(dāng)晚7時(shí)30分，訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員和工作人員離場(chǎng)后，魏慶華帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)場(chǎng)展開(kāi)工作，夜半即完成，效率和質(zhì)量兼?zhèn)洹?/p>

　　“雪場(chǎng)給我們配備了厚厚的防寒服和手套，但在作業(yè)時(shí)，我們有時(shí)候會(huì)選擇徒手作業(yè)。干兩分鐘，把手揣到懷里暖一暖，再接著干?！蔽簯c華說(shuō)，“越是關(guān)鍵時(shí)刻，我們?cè)揭獩_到工作第一線?！倍瑠W會(huì)開(kāi)賽以來(lái)，良好的雪質(zhì)和運(yùn)行維護(hù)工作受到國(guó)內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員的好評(píng)。“投入冬奧會(huì)造雪工作，是我們的責(zé)任，更是榮耀。如果中國(guó)運(yùn)動(dòng)員能在這片場(chǎng)地上取得好成績(jī)，所有付出都值得！”

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　　未來(lái)需要更多造雪師

　　因?yàn)槌Ｄ暝谏缴献鳂I(yè)，魏慶華皮膚黝黑，在他看來(lái)，這是造雪師的底色。

　　魏慶華是黑龍江人，出生在張廣才嶺的林海雪原，在冰天雪地中長(zhǎng)大。他酷愛(ài)滑雪運(yùn)動(dòng)。1992年大學(xué)畢業(yè)后到黑龍江亞布力滑雪場(chǎng)工作，一干就是10年。2001年離開(kāi)家鄉(xiāng)，先后到北京南山雪場(chǎng)、張家口萬(wàn)龍雪場(chǎng)工作，后來(lái)來(lái)到了云頂滑雪場(chǎng)。

　　在這里，魏慶華與冬奧正式結(jié)緣。2019年6月24日，魏慶華和山地運(yùn)行團(tuán)隊(duì)就已經(jīng)進(jìn)入古楊樹(shù)場(chǎng)館群第一線負(fù)責(zé)山地運(yùn)行工作。

　　讓魏慶華印象深刻的是，他開(kāi)始參加工作的時(shí)候，雪場(chǎng)沒(méi)有造雪系統(tǒng)，就是“靠天吃飯”。他記得我國(guó)舉辦1996年第三屆亞洲冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)的時(shí)候，還是把林子里的降雪用編織袋背出來(lái)，再覆蓋到雪道上。

　　魏慶華認(rèn)為，客觀來(lái)說(shuō)國(guó)外的造雪技術(shù)比較成熟，近年來(lái)在我國(guó)一些大型雪場(chǎng)的開(kāi)發(fā)建設(shè)中，也都會(huì)引進(jìn)國(guó)外知名品牌的成套造雪裝備。我國(guó)也有研發(fā)造雪機(jī)的公司，和此前相比取得了很大進(jìn)步，但現(xiàn)在整體還處在學(xué)習(xí)引進(jìn)和消化階段，本次冬奧會(huì)舉辦后，市場(chǎng)的需求會(huì)更強(qiáng)烈，供給也就相應(yīng)跟進(jìn)。

　　不過(guò)在魏慶華看來(lái)，相比造雪裝備制造產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)相關(guān)人才的數(shù)量和質(zhì)量更需要及時(shí)跟上。比如要成為一個(gè)專(zhuān)業(yè)造雪師，要熟悉雪場(chǎng)的工作、造雪機(jī)器設(shè)備、造雪原理。在什么溫度、濕度、水溫下去造什么樣的雪，這需要實(shí)踐的積累。

　　魏慶華在張家口的這幾年，正是冬奧籌辦緊鑼密鼓推進(jìn)、冰雪運(yùn)動(dòng)迅速普及推廣的階段。云頂?shù)淖兓?、崇禮的變化、張家口的變化、冰雪運(yùn)動(dòng)的變化，他都看在眼里：“現(xiàn)在越來(lái)越多人開(kāi)始關(guān)注冰雪運(yùn)動(dòng)，行業(yè)的前景會(huì)越來(lái)越好。”

　　“造雪師是一個(gè)技術(shù)含量比較高，又很辛苦的工作，需要經(jīng)常在天寒地凍的環(huán)境下工作，除了有技術(shù)還要有熱愛(ài)。”魏慶華說(shuō)，期待更多年輕人關(guān)注這個(gè)工作。“我們老一輩冰雪人，要手把手地教他們，為國(guó)家培養(yǎng)更多專(zhuān)業(yè)的冰雪人才?！保ㄓ浾咴瑐トA）