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        韓國(guó)咖啡店老板助“星星的孩子”圓夢(mèng)咖啡師

        呂盛楠 發(fā)布時(shí)間:2023-04-03 09:24:00來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

          【解說(shuō)】來(lái)自韓國(guó)的禹慶濟(jì)熱愛咖啡文化。2018年起,他在中國(guó)長(zhǎng)春開始經(jīng)營(yíng)咖啡館,還因此交了很多有相同愛好的朋友。

          今年的4月1日,禹慶濟(jì)邀請(qǐng)4名自閉癥患者走進(jìn)自己的咖啡館,讓他們?cè)诩覍俚呐阃?,學(xué)習(xí)如何制作出一杯好喝的咖啡。

          禹慶濟(jì)介紹,在韓國(guó),他所在的韓國(guó)咖啡協(xié)會(huì)經(jīng)常舉辦一些殘疾人士可以參加的咖啡師比賽或品鑒活動(dòng)。來(lái)到長(zhǎng)春后,禹慶濟(jì)也很關(guān)注當(dāng)?shù)氐奶厥馊后w,希望自己可以做些事情幫助他們參與正常的社會(huì)生活。

          【同期】禹慶濟(jì)

          我是韓國(guó)咖啡協(xié)會(huì)長(zhǎng)春支部長(zhǎng),所以我們的韓國(guó)咖啡協(xié)會(huì)也有這樣的活動(dòng),固定的活動(dòng),(比如說(shuō))殘疾人咖啡大賽也舉辦了,還有每個(gè)月固定的時(shí)間培訓(xùn)課程也有,所以我也一直想如果有機(jī)會(huì)的話,跟他們一起交流或者培訓(xùn)。

          【解說(shuō)】據(jù)介紹,在未來(lái)的6個(gè)月里,禹慶濟(jì)會(huì)專門針對(duì)“星星的孩子”開展培訓(xùn)課程,教他們制作咖啡,成為一名合格的咖啡師。

          記者看到,當(dāng)天禹慶濟(jì)手把手教授4名自閉癥患者制作手沖咖啡。讓他沒想到的是,幾位學(xué)員學(xué)得非常認(rèn)真,一上午就學(xué)會(huì)了手沖咖啡的制作方法。

          【同期】禹慶濟(jì)

          其實(shí)比我期待(得好),今天做得非常好,還有穩(wěn)定,4個(gè)(孩子)他們做得我覺得真的很好,很棒,沒有問題?;旧吓嘤?xùn)沒問題。通過(guò)這樣的課程,他們適應(yīng)了社會(huì)生活,正常的生活,享受人生,這樣的話是非常有意義,非常好。

          【解說(shuō)】今年23歲的辰辰參加了當(dāng)天的課程。在禹慶濟(jì)的指導(dǎo)下,她可以很快就做出一杯好喝的手沖咖啡。這讓一直陪在孩子身邊的媽媽十分欣慰和感動(dòng)。

          【同期】辰辰媽媽 崔紅花

          他們的感受其實(shí)和正常人的感受是一樣的。我們感受美好,他們也會(huì)感受美好,只不過(guò)不會(huì)表達(dá)。所以也感到挺欣慰的今天,整個(gè)過(guò)程也是達(dá)到預(yù)期的效果。

          【解說(shuō)】辰辰在課程結(jié)束前,把自己制作的最后一杯咖啡留給了徐旭。

          徐旭也是當(dāng)天培訓(xùn)課的發(fā)起者之一。近5年來(lái),她為當(dāng)?shù)刈蚤]癥患者提供了學(xué)插花、練書法、開辦蒸餃店等多種類型的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)。

          徐旭對(duì)記者說(shuō),她打算在3年內(nèi),將更多的“星星的孩子”培養(yǎng)成合格的“天使咖啡師”,讓他們更好地融入社會(huì)。

          【同期】徐旭

          社會(huì)有需求,并且孩子能做的應(yīng)該是一些標(biāo)準(zhǔn)化程度比較高的,并且孩子愿意通過(guò)反復(fù)、重復(fù)、細(xì)致的學(xué)習(xí),可以達(dá)到近似于普通人標(biāo)準(zhǔn)的,甚至剛才我們看到可能有的孩子,他在做咖啡的時(shí)候他的認(rèn)真程度、專注程度,可能比普通人還要好的這樣的項(xiàng)目。

        (責(zé)編: 王東)

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