龍年春節(jié)的腳步臨近，隨著18歲至35歲的年輕人成為“春節(jié)怎么過”的決策主力人群，相對(duì)于“家鄉(xiāng)味”，有更多“新品種”跨地域美食出現(xiàn)在了年夜飯的餐桌上；南方“小土豆”去東北玩雪、北方“大地瓜”去南方泡溫泉……越來越多選擇旅游過年的人群將“南北互換游”推上熱門。此外，逛古城、賞花燈、欣賞民俗表演，則是“永不過時(shí)”的“年味兒”體驗(yàn)。

　　春節(jié)最想做什么？宅家吃喝“永遠(yuǎn)的TOP1”

　　春節(jié)代表著什么？首先是儀式感，在這個(gè)中國(guó)人最看重的節(jié)日里，有專屬的氛圍和民俗氣息；同時(shí)，春節(jié)代表著團(tuán)聚，整個(gè)假期將充滿親朋好友聚在一起的溫馨感和熱鬧氣氛；對(duì)忙碌了一年的人們來說，春節(jié)也是犒賞和放松：逃離繁忙的日常，獎(jiǎng)勵(lì)自己無負(fù)擔(dān)的假期；最后，春節(jié)還有著辭舊迎新的寓意，彌補(bǔ)過去的遺憾和壓抑，整理心情，重新出發(fā)。

　　隨著社交媒體的普及和年輕一代的崛起，18歲至35歲的年輕人群正在逐漸成為春節(jié)的決策主力。市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)凱度發(fā)布的《2024春節(jié)年輕人社媒趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，受訪年輕人對(duì)春節(jié)有著更多的期待和需求。今年春節(jié)，48%的年輕人計(jì)劃就地過年，意味著許多年輕人選擇在家中過年，而不是回到故鄉(xiāng)。也有33%的受訪人群計(jì)劃返鄉(xiāng)過年，另有18%的年輕人計(jì)劃旅行過年。36%的年輕人計(jì)劃春節(jié)期間增加在旅游方面的支出。

　　龍年春節(jié)，為了“尋找好兆頭、提升健康、創(chuàng)造記憶、家庭團(tuán)聚”的目的，年輕人有許多特別的過年安排。什么是過年期間特別想做的事呢？排名最靠前的是宅家吃喝，犒勞自己和家人；與此同時(shí)，和家人分享他鄉(xiāng)的美食、特產(chǎn)或體驗(yàn)家鄉(xiāng)地道美食，都是“舌尖上的中國(guó)人”必不可少的選項(xiàng)；參與新春燈會(huì)、逛廟會(huì)、戶外集市或外出聚餐才有熱鬧的節(jié)日喜慶勁兒；根據(jù)時(shí)間安排一場(chǎng)短途游或長(zhǎng)途游，也是一種假期的正確打開方式。

　　在年輕人安排2024年春節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)的原因中，“辭舊迎新，尋找好兆頭”成為最重要的原因(58%)。其次的三個(gè)原因依次是：體驗(yàn)新鮮創(chuàng)造難忘記憶(55%)、提升身心健康(54%)、家庭團(tuán)聚(47%)。

　　旅游過年促成首個(gè)出游高峰 “南北互換游”是國(guó)內(nèi)熱門

　　春節(jié)原本是在外打拼一年的人返回家鄉(xiāng)闔家團(tuán)聚的日子。但近年來，也有不少人群和家庭選擇通過旅游的方式，離開家鄉(xiāng)異地過年。

　　攜程發(fā)布《2024春節(jié)旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，即將到來的春節(jié)8天假期，將是2024甲辰龍年首個(gè)出游高峰。春節(jié)假期(2月9日至17日)國(guó)內(nèi)游、出境游、入境游訂單均大幅增長(zhǎng)。

　　值得關(guān)注的是，今年，北方冰雪游、南方溫泉避寒游“南北互換”是國(guó)內(nèi)游熱門，春節(jié)期間旅游訂單同比增長(zhǎng)超7倍；東南亞、港澳、澳新是出境游熱門目的地。

　　哈爾濱的雪花、上海的繁花，給2024年旅游行業(yè)帶來開門紅，也反映“南北居民互換過年”的趨勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，國(guó)內(nèi)熱門目的地為北京、上海、廣州、深圳、哈爾濱、成都、西安、杭州、三亞、昆明。北方城市哈爾濱旅游熱度從元旦延續(xù)至春節(jié)假期，從2023年未進(jìn)入前十攀升至2024年第五位，旅游預(yù)訂訂單同比增長(zhǎng)超14倍。而三亞、昆明等是北方游客喜歡的避寒游城市。

　　2024年春節(jié)期間，冰雪游產(chǎn)品訂單量同比增長(zhǎng)超10倍，熱門目的地多為北方城市，包括哈爾濱、牡丹江、長(zhǎng)春、白山、北京、烏魯木齊、大興安嶺、吉林市、延邊等；冰雪游主要客源地多為南方城市，包括上海、廣州、杭州、南京、深圳、蘇州、佛山等地。

　　對(duì)于想避開人流，反向游的人們來說，可以參考平臺(tái)數(shù)據(jù)：百色、佳木斯、三明、婺源、敦煌、喀什、攀枝花、拉薩、井岡山、理塘等地是人少景美，且酒店價(jià)格漲幅較小、房量充足的目的地，適宜春節(jié)期間反向旅游。

　　返鄉(xiāng)、探親、出游多重因素交織，使得親子家庭、闔家出游成為春節(jié)期間一大亮點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2024年春節(jié)出游游客中，親子家庭占比47%，較2023年同期提升5個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)于“有老有小”的家庭游來說，租車、定制游、選擇當(dāng)?shù)叵驅(qū)О囉纬蔀閮?yōu)先選擇。定制游當(dāng)中，攜帶12歲以下兒童出行的親子家庭占比達(dá)到52%，60歲以上老年人訂單占比約兩成。租車用戶中，親子家庭占比也達(dá)到47%。

　　“備年貨”已啟動(dòng) 跨地域美食出現(xiàn)在年夜飯餐桌

　　進(jìn)入1月下旬，不少工廠已經(jīng)放假停工，因此“備年貨”的環(huán)節(jié)已經(jīng)要提前安排進(jìn)日程表了。各地年貨大集已經(jīng)陸續(xù)拉開帷幕，以北京為例，近日啟動(dòng)的一場(chǎng)年貨博覽會(huì)上，不僅有各類新春禮盒，還有全國(guó)各地的眾多老字號(hào)、國(guó)字號(hào)產(chǎn)品，以及工藝品、生活家居、喜慶年俗用品等上萬種年貨。進(jìn)入各大商超，年味兒也是撲面而來，春聯(lián)、燈籠已擁有專屬柜臺(tái)，喜慶的年貨禮盒，從茶葉、酒水、保健品，到糕點(diǎn)、堅(jiān)果、糖果、水果禮盒，再到玩具、服飾、擺件、掛架等，一應(yīng)俱全。

　　凱度數(shù)據(jù)顯示，相比去年春節(jié)，68%的受訪人群預(yù)計(jì)今年春節(jié)的消費(fèi)會(huì)增加，只有6%預(yù)計(jì)會(huì)減少支出。在春節(jié)期間，服裝配飾、零食酒飲、生鮮農(nóng)產(chǎn)品、外出餐廳就餐和個(gè)護(hù)清潔是固定支出的品類。

　　以年夜飯為例，電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，從2023年12月以來，魚、蝦、肉類的漲幅非常明顯，特別是一些傳統(tǒng)意義上的“大貨”“硬菜”，例如一款半只羊的產(chǎn)品近一個(gè)月的銷量對(duì)比上年同期上漲了130%。

　　如今，由95后主導(dǎo)的年夜飯相對(duì)于“家鄉(xiāng)味”，會(huì)有更多“新品種”，更多跨地域美食出現(xiàn)在了餐桌上。比如，最愛買內(nèi)蒙古羊肉的是浙江人。廣東人也吃起了阿勒泰的冷水魚，餐桌上的酒被換成奶茶、火鍋被換成螺螄粉、餃子餡被換成辣條餡……

　　民俗體驗(yàn)才有“年味兒” 花燈廟會(huì)“永不過時(shí)”

　　為了尋覓“年味兒”，懷舊、異域風(fēng)情以及民俗氛圍是人們向往的春節(jié)場(chǎng)景。參加有氛圍的同城活動(dòng)，比如逛逛古城、廟會(huì)，來一場(chǎng)民俗體驗(yàn)，讓空氣里都是滿滿的年味兒。

　　攜程數(shù)據(jù)顯示，體驗(yàn)類旅游項(xiàng)目預(yù)計(jì)在春節(jié)期間迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)。近期，多地宣布春節(jié)期間景區(qū)門票半價(jià)或者免費(fèi)，并舉辦滑冰、滑雪、溫泉、美食、燈展、廟會(huì)、非遺、文創(chuàng)、國(guó)風(fēng)等各類活動(dòng)，以新體驗(yàn)、新場(chǎng)景吸引游客拍照、游玩，也將帶動(dòng)酒店、餐飲、交通等綜合消費(fèi)增長(zhǎng)。如天津、南京等地舉辦春節(jié)燈會(huì)活動(dòng)，搜索熱度持續(xù)高漲。

　　陜西省西安市，新年氛圍濃郁，在大唐不夜城打卡絢麗多彩的西安夜景，仿佛夢(mèng)回大唐盛世；到大唐芙蓉園，賞新春燈會(huì)，到處都是濃濃的中國(guó)風(fēng)。四川省閬中古城是一座千年古城，也是中國(guó)春節(jié)文化之鄉(xiāng)。古城區(qū)是年味兒最濃的地方，處處都是一片紅紅火火的裝飾，漫步在古街巷中，喜慶熱鬧。福建省泉州市是海上絲綢之路的起點(diǎn)，有著“半城煙火半城仙”的美譽(yù)。春節(jié)到泉州，五步一廟宇，三步一神佛，處處張燈結(jié)彩，感受閩南年味。湖北省武漢市，春節(jié)期間各種活動(dòng)豐富多彩，在歸元禪寺帶家人來一場(chǎng)新春祈福，在武漢江灘看一場(chǎng)燈光秀，儀式感十足。安徽省黃山市是探尋徽州年味的好去處。在徽派小院里，品嘗徽州人家的美食家宴，聆聽悠揚(yáng)黃梅戲曲，欣賞中國(guó)非遺文化“魚燈民俗表演”，大街小巷舞魚燈，領(lǐng)略夢(mèng)里徽州的煙火盛宴。

　　此外，作為互聯(lián)網(wǎng)原住民的一代，在社交媒體使用方面，71%的年輕人會(huì)主動(dòng)搜索好玩的過年靈感，并通過社交媒體獲取。他們?cè)谏缃幻襟w中瀏覽、發(fā)布、轉(zhuǎn)發(fā)或評(píng)論的過年靈感包括宅家的吃喝體驗(yàn)靈感、分享和品嘗他鄉(xiāng)美食或特產(chǎn)、體驗(yàn)自己家鄉(xiāng)的地道美食、新春燈會(huì)或戶外集市等活動(dòng)、外出聚餐活動(dòng)等。

　　文/本報(bào)記者 陳斯

　　來源：北京青年報(bào)