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        以“明確標(biāo)注”遏制小龍蝦缺斤短兩

        發(fā)布時間:2023-05-17 10:29:00來源: 北京青年報

          史奉楚

          近日,調(diào)查人員來到南京新街口地區(qū)的“徐氏盱眙龍蝦”門店,詢問標(biāo)注的“5斤裝”到底是龍蝦本身5斤,還是指連配菜、湯汁一起重5斤,工作人員并未直接回復(fù)。隨后,調(diào)查人員通過平臺下單了一份99元的五斤裝龍蝦,經(jīng)過測量,帶盒帶湯共重7.7斤。如果單獨將蝦取出,稱得的重量為僅2.9斤。這份小龍蝦的配料包括辣椒和年糕,占據(jù)了絕大部分重量。

          隨著夏季到來,小龍蝦作為季節(jié)性熱門美食已經(jīng)開始上市,一些實體店或外賣商家均推出了3斤裝或者5斤裝套餐供消費者自由選擇。但缺斤少兩問題顯然是最為常見的“坑”,也是消費者最不容易發(fā)現(xiàn)和識別的陷阱。

          一般來說,由于餐飲行業(yè)的特殊性,大部分食材經(jīng)過清洗、加工、烹飪之后,會導(dǎo)致成品重量與原始食材重量有所差異,甚至差異較大。正如報道所指的那樣,龍蝦經(jīng)過清洗、加工、烹飪之后,凈蝦的重量會比活蝦的重量少,但凈蝦加上配菜、餐盒的重量則會比活蝦多。

          因而,一些精于算計的商家便會故意打擦邊球,玩文字游戲。如一些商家在宣傳促銷時給出的價格便宜到不可思議,但卻未明確標(biāo)注食品的主要食材規(guī)格、分量等信息。這樣一來,商家便給自己留足了隨意解釋的空間。譬如,如果有消費者懷疑加工后的龍蝦缺斤少兩時,商家可以“活蝦的分量是充足”為自己辯解。此時,活蝦已經(jīng)清洗、加工、脫水,做成了菜品,并通過外賣員送到了消費者手中,而活蝦的分量是否充足則全憑商家一張嘴,消費者沒有親眼看到,商家也沒有錄音錄像。至于5斤活蝦加工后是否就是2.9斤,更是沒有充足依據(jù)。

          也就是說,因為清洗、加工、烹制導(dǎo)致食材質(zhì)量、分量的變化,讓商家掌握了“給消費者挖坑”和缺斤少兩的密碼。正如網(wǎng)友所稱的那樣,這種缺斤少兩是很大的惡意,也是極大的不誠信。更何況,即便消費者或監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)商家存在缺斤少兩的行為,也只是少數(shù)幾起,對于習(xí)慣缺斤少兩的商家而言,仍然可以賺得盆滿缽滿。

          商家缺斤短兩的行為,除違反《反不正當(dāng)競爭法》外,還涉嫌違反《廣告法》,構(gòu)成虛假廣告和欺詐行為。消費者有權(quán)要求商家承擔(dān)退一賠三的賠償責(zé)任,監(jiān)管部門也可對違規(guī)商家進行處罰。但遺憾的是,此類缺斤短兩行為隱蔽性較強,不易被發(fā)現(xiàn),即便是消費者較真,也難以搞得清楚明白,進而追究商家責(zé)任。

          不管監(jiān)管難度有多大,對于這種毫無誠信且隱蔽性較強的缺斤短兩行為,都不該輕易放過。不妨強制要求商家在平臺或餐盒上標(biāo)注產(chǎn)品的重量、數(shù)量等規(guī)格。譬如,5斤活龍蝦經(jīng)過加工烹飪后到底可以產(chǎn)出多少成品龍蝦,肯定會有一個固定的比例和區(qū)間,基本上不會相差很大。那么,就應(yīng)要求商家標(biāo)注產(chǎn)品規(guī)格、分量,如明確標(biāo)注活龍蝦的重量、數(shù)量,成品龍蝦的大概重量、分量,讓消費者明明白白。拒不標(biāo)注的,既可進行處罰,也應(yīng)在發(fā)生糾紛后推定商家存在過錯,讓其承擔(dān)不利后果。

          唯有夯實商家責(zé)任,用嚴(yán)懲重罰讓違規(guī)商家得不償失,才能倒逼商家敬畏規(guī)則、誠信經(jīng)營。只有樹立科學(xué)的行業(yè)規(guī)則并依法采取重罰手段,才能起到“殺一儆百”的作用,讓潛在的作惡者有所收斂,不再把缺斤短兩當(dāng)作薅消費者羊毛的“丑陋行規(guī)”。(來源:北京青年報)

        (責(zé)編:陳濛濛)

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