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        走進柳州白蓮洞,探萬年前古人類“嗦螺”遺跡

        發(fā)布時間:2023-09-01 15:23:00來源: 中國新聞網(wǎng)

         

          【解說】在廣西柳州白蓮洞洞穴科學博物館庫房內(nèi),文物管理員連日來一直在用毛刷清洗螺螄殼化石,這些螺螄殼化石距今已有兩萬六千年的歷史。在所有白蓮洞出土物件中,要數(shù)螺螄殼的數(shù)量最多,可以想象白蓮洞人是十足的“嗦螺”愛好者。

          【解說】“北有山頂洞,南有白蓮洞?!蔽挥诹菔心辖嫉陌咨彾?,是一處舊石器時代至新石器時代古人類活動的洞穴遺址。經(jīng)考古發(fā)掘,在此出土了石器、骨針、人牙化石、動物化石等史前物件。洞穴內(nèi)文化層堆積連續(xù)完整,厚達3米,詳細記錄了大量史前的文化信息,這在中國范圍內(nèi)都是少見的。

          【同期】柳州白蓮洞洞穴科學博物館副館長 李捷

          柳州白蓮洞洞穴科學博物館,也是中國第一座洞穴博物館,白蓮洞遺址的發(fā)現(xiàn),拉開了中國南方史前考古的序幕。經(jīng)過測定,整個白蓮洞遺址地層包括,史前37000年到7000年這么一個的過程。通過對史前的這些地層的分析,可以分析得出來史前人類生活的習慣、用什么樣的工具。柳州白蓮洞遺址,就是這3萬年來一本天然的“地書”。

          【解說】有趣的是,這本“地書”實質(zhì)上是古人類的生活垃圾堆放區(qū)。李捷告訴記者,千萬年來,白蓮洞人都未曾變更生活垃圾堆放區(qū),通過這本“地書”,科學家可以詳細了解古人類的飲食構(gòu)成。

          【同期】柳州白蓮洞洞穴科學博物館副館長 李捷

          白蓮洞遺址還出土了很多動物的骨骼化石,金絲猴的、大熊貓的、大象的(骨骼化石),這些都是史前人類捕獵的動物,他們把這些獵物吃完以后,把動物骨骼也堆積在這里,史前人類能夠捕食的這個環(huán)境,證明了柳州這個位置當時非常適合史前人類的居住,(并且)不間斷地在這里生活。

          【解說】隨著智慧的進步和新工具的使用,古人類也在不斷探索和豐富飲食鏈。大量的螺螄殼化石出現(xiàn)于白蓮洞考古現(xiàn)場的西三層,這一堆積層距今已有兩萬六千年的歷史。出土的螺螄殼個頭較大,其尾部均有被砍砸工具敲掉的痕跡。

          【解說】李捷介紹,柳州氣候優(yōu)良,雨水充沛,是螺螄生長的理想之地。兩萬六千年前,白蓮洞人或許是偶然發(fā)現(xiàn)螺螄。由于捕撈螺螄相較于捕魚和狩獵要簡單得多,螺螄被古人類作為高蛋白“小零食”長期保留下來,幫助他們在艱苦的環(huán)境下存活。

          【同期】柳州白蓮洞洞穴科學博物館副館長 李捷

          在3萬多年前(的地層),我們還沒有發(fā)現(xiàn)有螺螄殼,就是說他們當時還沒有知道捕食螺螄,發(fā)現(xiàn)螺螄是在西三層,距今2萬年左右,史前人類捕食范圍的擴大,到了湖邊、到了河邊,他們在一次可能偶然的機會,捕食到螺螄,知道螺螄也是一種美味,所以他們就會把螺螄記憶下去。

          【解說】如今,中國民眾對于螺螄的喜愛未曾改變,其烹飪方式相較“老祖宗”也更為豐富多樣。在廣西柳州,螺螄粉因其鮮、香、酸、辣、爽等獨特風味而成為“網(wǎng)紅小吃”,以螺螄為食材的螺螄鴨腳煲、炒螺螄、煮螺螄等美食也吸引天南海北的食客尋味而來。中國民眾好吃螺螄的習慣,似乎從兩萬六千年前就已“注定”。

          【同期】柳州白蓮洞洞穴科學博物館副館長 李捷

          史前人類兩萬年前就開始嗦螺螄,現(xiàn)在我們更加進步了,我們把螺螄和其他的一些美食混合在一起,能夠配出更好的美食,所以柳州和螺螄是緊密相連的,在這片土地上柳州人愛吃螺螄,其實注定是天性,也注定是自然留給我們的瑰寶。

        (責編:常邦麗)

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