今晚（2月12日）八點(diǎn)檔，由中央廣播電視總臺(tái)出品，央視綜合頻道、央視創(chuàng)造傳媒和中國(guó)國(guó)家話劇院聯(lián)合打造，中國(guó)國(guó)家圖書館參與的大型文化節(jié)目《典籍里的中國(guó)》第二季將在央視綜合頻道（CCTV-1）播出第六期，聚焦我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的古代農(nóng)學(xué)典籍《齊民要術(shù)》，展現(xiàn)其對(duì)中國(guó)農(nóng)學(xué)發(fā)展，以及農(nóng)業(yè)文化傳承的深遠(yuǎn)影響。

　　探尋中國(guó)農(nóng)耕文明要義和起源

　　感悟賈思勰筆下的“煙火氣”

　　國(guó)以農(nóng)為本、民以食為天。廣袤的中華大地孕育了悠久而厚重的農(nóng)耕文化，眾多農(nóng)學(xué)家不斷總結(jié)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，留下卷帙浩繁的農(nóng)學(xué)典籍。中國(guó)古代杰出農(nóng)學(xué)家賈思勰所著的《齊民要術(shù)》全書共十卷，九十二篇，援引收錄了北魏以前的相關(guān)古籍文獻(xiàn)近二百種，內(nèi)容幾乎囊括了古代農(nóng)家經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的所有事項(xiàng)，是當(dāng)時(shí)最全面、最系統(tǒng)的一部農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)集成，具有劃時(shí)代的意義，被后世奉為農(nóng)書典范。

　　本期《典籍里的中國(guó)》將率先在開場(chǎng)戲劇中，引領(lǐng)觀眾探尋中國(guó)農(nóng)耕文明要義和起源，體悟用五谷養(yǎng)育生命的先祖，如何順天時(shí)、量地利，教天下之民以稼穡，讓中華血脈代代相承，成就中華文明的賡續(xù)綿延。此外，主持人王嘉寧將與中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館研究員曹幸穗、中央民族大學(xué)歷史文化學(xué)院教授蒙曼、中國(guó)歷史研究院古代史研究所研究員戴衛(wèi)紅，在訪談現(xiàn)場(chǎng)為觀眾解讀《齊民要術(shù)》的重要價(jià)值與深刻內(nèi)涵。

　　“齊民”一般是指平民，也可以理解為現(xiàn)在的老百姓；“要術(shù)”是指重要的生產(chǎn)技術(shù)和謀生方法。賈思勰在《齊民要術(shù)·序》中寫道：“起自耕農(nóng)，終于醯醢，資生之業(yè)，靡不畢書，號(hào)曰齊民要術(shù)”，就是說從農(nóng)耕技術(shù)到醬油醋等農(nóng)副產(chǎn)品的制作，只要和百姓維持生計(jì)有關(guān)的內(nèi)容，他在書中皆有記載。曹幸穗表示：“《齊民要術(shù)》記載了很多先進(jìn)的農(nóng)業(yè)思想，比如‘順天時(shí)，量地利，則用力少而成功多’，體現(xiàn)了《齊民要術(shù)》在當(dāng)時(shí)已經(jīng)意識(shí)到農(nóng)業(yè)要保護(hù)生態(tài)環(huán)境，這是目前全世界所提倡的可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展理念，另外，書里也記載了很多非常實(shí)用的生產(chǎn)技術(shù)，都是目前我們還在使用的?！?/p>

　　值得一提的是，被譽(yù)為“中國(guó)古代農(nóng)業(yè)百科全書”的《齊民要術(shù)》，還因記載了近三百種食品、菜品，成為眾多讀者眼中的“美食書”。例如，書中記載的“截餅”相當(dāng)于現(xiàn)在的牛奶餅干；“炒雞子”就是今天的家常菜炒雞蛋。在戴衛(wèi)紅看來，留下這些生動(dòng)記載的賈思勰，是一個(gè)熱愛生活且富有煙火氣的人，“他希望百姓們能夠吃得很豐富，以民希望?！蓖ㄟ^識(shí)讀《齊民要術(shù)》，觀眾將看到千百年來中華民族扎根土地、重視農(nóng)業(yè)，追求樸素美好生活的愿景。

　　走進(jìn)賈思勰立志篤行的一生

　　戲劇舞臺(tái)催淚演繹“賈家兄弟情”

　　《齊民要術(shù)》是中國(guó)農(nóng)學(xué)史承上啟下的經(jīng)典之作，但歷史上有關(guān)其作者的記載卻只有書中署名的10個(gè)字——“后魏高陽(yáng)太守賈思勰撰”。節(jié)目組向相關(guān)專家請(qǐng)教和討論后，根據(jù)《齊民要術(shù)》所述內(nèi)容，結(jié)合北魏的歷史背景，對(duì)賈思勰的故事進(jìn)行合理化創(chuàng)作，同時(shí)按照專家的推測(cè)增加了可能是賈思勰同族兄弟的北魏大臣賈思伯這一角色，又創(chuàng)造出了弟弟賈思有，把兄弟三人的感情與賈思勰撰寫《齊民要術(shù)》的傳奇故事有機(jī)結(jié)合，巧妙地展示中國(guó)古代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)狀況和技術(shù)。

　　戲劇演繹中，賈思勰、賈思伯、賈思有將分別由演員寧理、杜源、宿宇杰扮演。經(jīng)由三位實(shí)力演員的精彩詮釋，觀眾將通過一盤濃縮著豐富情感的“炒雞蛋”，沉浸式感受賈家兄弟之情的傳遞，走進(jìn)賈思勰立志篤行的一生。談及賈思勰和《齊民要術(shù)》這部能夠“教人吃飽飯”的典籍，寧理用“心存敬畏”四個(gè)字來形容自己的感受，他說，“我們不僅要體悟這部典籍中的精神，更應(yīng)該總結(jié)先賢的智慧，傳承中華優(yōu)秀文脈。”

　　《齊民要術(shù)》是中國(guó)文化的驕傲，也是世界文化的寶貴財(cái)富。唐朝時(shí)期，它就傳播到了日本及朝鮮半島，約十八世紀(jì)又傳到歐洲，被翻譯成多種文字，體現(xiàn)了中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)思想與理念長(zhǎng)期代表世界農(nóng)學(xué)發(fā)展的最高水平。這也說明了，農(nóng)耕文化是中國(guó)從未間斷的一種文化，勤勞的中國(guó)人民始終在書寫著歷史?！皬?qiáng)國(guó)必先強(qiáng)農(nóng)，農(nóng)強(qiáng)方能國(guó)強(qiáng)。”我們要在繼承中創(chuàng)新，為建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)不斷奮斗。正如蒙曼所說：“農(nóng)業(yè)構(gòu)筑了我們的文化基礎(chǔ)，也構(gòu)筑了我們的安全底線，中國(guó)人的飯碗一定要端在中國(guó)人自己的手里?！?/p>

　　讀典以明志，讀典以篤行。今晚8點(diǎn)檔，讓我們隨 CCTV-1《典籍里的中國(guó)》共同翻開《齊民要術(shù)》，汲取古代先民的農(nóng)業(yè)開拓智慧，并從中汲取農(nóng)耕文化的寶貴財(cái)富，砥礪前行、繼往開來。