漫步上海街頭，走進(jìn)書店來杯特調(diào)咖啡，書香+咖啡香，交織出這座城市特殊的文化溫度與海派業(yè)態(tài)魅力。2022上海咖啡文化周今天開幕，在市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)的組織下，滬上75家品牌書店將舉辦近140場(chǎng)活動(dòng)，同步推出咖啡主題新書單、展陳、銷售，挖掘咖啡的文化內(nèi)涵，為打造“咖啡城市名片”注入閱讀的力量。

　　如今，一杯杯咖啡成閱讀“流量”新入口。今年參與書店包括上海外文書店、藝術(shù)書坊、光的空間、上海香港三聯(lián)書店、大夏書店等獨(dú)立門店，也有上海新華傳媒旗下書店、世紀(jì)朵云旗下書店、大隱書局、鐘書閣、大眾書局、中版書房、讀者書店、建投書局等上海本地和全國連鎖書店，上生新所·蔦屋書店等合資書店也參與其中。

　　據(jù)悉，2022上?？Х任幕芷陂g將發(fā)布《上海市出版物發(fā)行行業(yè)咖啡服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)》，這是中國出版物發(fā)行行業(yè)首個(gè)咖啡專業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

　　咖啡主題圖書升溫，上海市場(chǎng)銷量穩(wěn)中有升

　　《2022上海咖啡文化周·咖香書香在上海20+新書單》昨天發(fā)布，并由參展書店結(jié)合各自特色進(jìn)行展銷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，各家書店可提供的咖啡主題圖書約300種，為品味咖啡文化提供“閱讀清單”。這份書單囊括了從咖啡豆基本識(shí)別到萃取、沖泡、拉花、品鑒等一系列咖啡知識(shí)。

　　上海市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長、《好書店·好咖啡》作者汪耀華介紹，近年來咖啡主題圖書在上海圖書市場(chǎng)銷售中處于穩(wěn)中有升的態(tài)勢(shì)，不少書店將其列入單獨(dú)類別加以推薦。隨著新開書店增設(shè)咖啡經(jīng)營項(xiàng)目，咖啡主題圖書銷售也獲得同步增長。

　　其中，上海社會(huì)科學(xué)院歷史研究所特約研究員陳祖恩以《上?？Х龋簹v史與風(fēng)景》介紹上海引入咖啡初期30年的歷史與風(fēng)景，讓讀者了解“因?yàn)榭Х龋陨虾！钡膬?nèi)涵。上海閔行區(qū)圖書館副研究館員孫鶯選編的《近代上?？Х鹊貓D》選錄1895年至1949年間與咖啡館有關(guān)的資料，配有近代上海咖啡地圖?！逗脮辍ず每Х取肥珍浬虾?5家實(shí)體書店咖啡文化的故事——云端之上的朵云書院·旗艦店，其咖啡飲品小食均由世紀(jì)朵云自有餐飲品牌C Cafe自主運(yùn)營；被稱為“偶遇作家概率最高的書店”的作家書店開發(fā)與書同名的創(chuàng)意咖啡……

　　除了實(shí)體書店，上海悅悅圖書有限公司旗下悅悅圖書專營店也將在天貓平臺(tái)進(jìn)行“啡嘗上?！げ回?fù)熱愛——咖香書香在上?！敝黝}推廣。咖啡是閱讀的理想伙伴，花點(diǎn)時(shí)間泡在書店，你與一個(gè)有趣的靈魂，或許就只有一杯咖啡的距離。

　　咖啡周邊成書店標(biāo)配，彰顯海派文化新型業(yè)態(tài)

　　“書店+”成為書店融合發(fā)展的一種趨勢(shì)，咖啡經(jīng)營則是重要組成部分，不僅對(duì)書店經(jīng)營收入有所貢獻(xiàn)，增強(qiáng)了書店運(yùn)營能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力，也讓閱讀更立體、書店更溫暖。業(yè)內(nèi)指出，書店咖啡文化正成為彰顯海派文化的一種新型業(yè)態(tài)，見證了上海高品質(zhì)城市生活的升級(jí)，也映射了人間煙火中的獲得感。

　　1930年2月2日，位于老西門中華路1420號(hào)的西門書店附設(shè)了咖啡座，這是上海最早經(jīng)營咖啡的書店，當(dāng)事人后來回憶說，“這個(gè)咖啡座只是在開書店的同時(shí)增加一些事做做，讓同道有個(gè)座談聊天的地方”。這家有“左聯(lián)”背景的進(jìn)步書店存在時(shí)間雖然不長，但書店與咖啡的淵源早已在上海埋下。

　　咖啡館是上海涌動(dòng)的生機(jī)，也是這座城市美妙的風(fēng)景。上海是全球咖啡館最多的城市，數(shù)量已達(dá)近8000家。這個(gè)8月，一系列活動(dòng)將在書店亮相?！芭f時(shí)模樣——上海咖啡廣告圖片展”在上海香港三聯(lián)書店、藝術(shù)書坊、1925書局同時(shí)開展，讓人拾回與咖啡有關(guān)的舊時(shí)記憶；1925書局推出“咖香書香在上?！逼疯b會(huì)；福州路上藝術(shù)書坊舉辦“閱讀黃浦，啡嘗滋味——藝術(shù)咖啡品鑒體驗(yàn)沙龍”；上海香港三聯(lián)書店在長三角咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)支持下推出“時(shí)光里的咖啡味——古董咖啡器物展”并舉辦講座。

　　世紀(jì)朵云旗下上海五家書店組成“朵云·咖啡+”陣容，展開“咖啡+達(dá)人”“咖啡+生活”“咖啡+匠人”“咖啡+行走”四個(gè)系列主題活動(dòng)，將設(shè)立咖啡生活場(chǎng)景專區(qū)，吸引讀者現(xiàn)場(chǎng)打卡；建投書局·傳記咖啡館邀讀者參與“世界名家奇遇記”，選取巴爾扎克、貝多芬等與咖啡有深厚關(guān)系的世界文化名家故事，推出七種風(fēng)味特調(diào)咖啡及咖啡課程；新華文創(chuàng)·光的空間將舉辦陳丹燕《上海的金枝玉葉》分享會(huì)，并發(fā)布根據(jù)該書研發(fā)的特調(diào)咖啡飲品；上海外文書店舉辦“漫”享夏日“漫”品咖啡活動(dòng)；上海市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會(huì)、上海人民出版社首發(fā)《全球書店步行（第一輯）》；讀者書店舉辦“品·咖啡”直播，由精品咖啡資深品鑒師講解知識(shí)……逾70家書店還將推出多種形式組合優(yōu)惠，讓市民讀者“暢飲”咖啡。許旸